مشروبات

نبيذ التوت


مكونات نبيذ التوت

  1. التوت 1 كيلوغرام
  2. ماء 1 لتر
  3. سكر 500 جرام
  • المكونات الرئيسية توت العليق والسكر

المخزون:

حاويات التخمير ، أنبوب من البلاستيك ، انتهازي ، زجاجة ، ختم المياه.

صنع نبيذ التوت:

الخطوة 1: تحضير التوت


التوت التوت بحاجة إلى فرز بحيث تكون كلها جميلة وناضجة ، بحيث لا يوجد العفن أو العفن. لكنك لا تحتاج إلى غسل التوت.

سحق التوت أعد ، وتحويلها إلى كتلة متجانسة.

الخطوة 2: دع التوت يتجول.


خذ حاوية مناسبة للتخمر ، ضع اللب فيها (إذا سمحت الحاوية بذلك ، يمكنك سحق التوت مباشرة). إضافة 300 غرام السكر و 700 ملليلتر الماء النقي. تحريك ، إغلاق ، تثبيت ختم المياه ، وتعيين التوت على التجول في مكان دافئ.
تحذير: يجب ملء عبوات التخمير بما لا يزيد عن 70٪

توت العليق بالسكر 10 ايام، مرة واحدة في اليوم ، قم بإزالة الغطاء وخلط محتويات الحاوية.

الخطوة 3: تصفية النبيذ.


سلالة النبيذ لتخليصها من الهريس. يمكن القيام بذلك باستخدام أنبوب بلاستيكي أو شاش. الضغط على التوت المتبقية وإزالتها ، لن نحتاج إلى التوت بعد الآن.
صب النبيذ في وعاء نظيف. مزيج 300 ملليلتر الماء و 100 غرام السكر وصبها في زجاجة مع شراب. أغلق كل شيء بقفل مياه واتركه للتجول في مكان آخر 3 ايام.
بعد ثلاثة أيام ، صب القليل من النبيذ ، قم بتخفيفه 100 غرام السكر وتصب كل شيء مرة أخرى.
تثبيت ختم المياه وإعادة النبيذ إلى مكان دافئ ومظلم على 25-60 يوم. إذا كان النبيذ سيخمر لمدة تزيد عن شهر ، فسكبه دون بقايا في زجاجة نظيفة.

الخطوة 4: اترك الخمر لتنضج.


نبيذ التوت المخمر يصب من خلال أنبوب بلاستيكي في وعاء نظيف. املأ الزجاجة إلى الأعلى ، وأغلقها بإحكام واترك الشراب لينضج في مكان مظلم وبارد.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر ، ولكن في هذه الحالة ، قم بتثبيت قفل مائي على الزجاجة ، لأن النبيذ يمكن أن يبدأ في التخمر مرة أخرى.
هناك حاجة إلى نضج النبيذ 15-20 يوما تصب في زجاجة نظيفة دون لمس الرواسب.

الخطوة 5: تقدم نبيذ التوت.


تخزين النبيذ التوت في زجاجات مغلقة بإحكام في مكان بارد. وخدمة الأعياد المبردة. هذا مشروب لذيذ جدا وممتع. لون مشرق وذوق مميز ورائحة. تأكد من تجربته! النبيذ محلية الصنع هو هبة من السماء للمتخصصين في الطهي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- ظل المشروب يعتمد على مجموعة متنوعة من التوت. لذلك ، لا بأس إذا كان النبيذ مختلفًا قليلاً في اللون أو أغمق أو أفتح.