صلاح الدين

سراب سلطة


المكونات لإعداد سلطة "ميراج"

للسلطة

  1. سمك فيليه (سمك السلمون الوردي أو الوردي) 500 جرام
  2. الطحين 100 غرام
  3. بيضة 3 قطع
  4. بصل 1 بصل متوسط
  5. سلطعون العصي أو الروبيان 200 غرام
  6. الجبن 100 غرام
  7. الخبز الأبيض عدة شرائح
  8. المايونيز حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي (للقلي) حسب الرغبة
  10. توابل حسب الرغبة

للزينة

  1. الخيار الطازج 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  2. الخضر لتذوق
  3. بذور الرمان 50 جرام
  • المكونات الرئيسية: سمك السلمون الوردي ، ستريليت ، سلطعون العصي ، الخبز
  • خدمة 4 حصص

تحضير سلطة ميراج:

الخطوة 1: تحضير السمك.


قم بقطع شرائح السمك (سمك السلمون الوردي أو سمك السلور) بشكل رفيع ، وتتبل بالبهارات (يمكنك إنشاء مزيج فريد من التوابل أو استخدام واحد ، كل شيء اختياري هنا). لفة كل شريحة في الدقيق وتقلى على كلا الجانبين في زيت عباد الشمس.

الخطوة 2: تقلى الخبز.


قطع شرائح رقيقة من قشرة الخبز الأبيض. يُنصح بعدم تناول الخبز من النضارة الأولى أو تجفيفه قليلاً في الفرن. تُقلى شرائح القشور أيضًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

الخطوة 3: قص ، قص ، قطع.


يقطع البصل إلى حلقات رقيقة.

اسلقي البيض واتركيه يبرد. نحن تنظيف وختم مع القش. بنفس الطريقة نقوم بقطع العصي السلطعون أو الروبيان المسلوق.

صر الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. كل هذا ، باستثناء السمك ، يوضع في طبق عميق ، مليء بالمايونيز ويخلط. في حالة عدم وجود كمية كافية من الملح ، أضف القليل من الملح.

الخطوة 4: نحن جعل بها.


ننتقل إلى التصميم الجمالي للسلطة. على طبق مسطح كبير الحجم ، ضع الخيار حول المحيط ، والذي قطعناه مقدمًا بدوائر متوسطة السماكة. ضعي شرائح السمك المقلي فوق الخيار ورشيه بالخضار المفرومة ناعماً. في منتصف وعاء السلطة ننشر السلطة على شكل شريحة.
مقبلات بعصي السلطعون المبشورة أو الروبيان المقطوع وصفار البيض المسلوق المفروم وبذور الرمان.

الخطوة 5: خدمة.


سلطة ميراج جاهزة ، شهية سعيدة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تحب الزيتون ، فبدلاً من بذور الرمان ، يمكنك تزيين الطبق بالزيتون الأسود.

- التوابل التالية هي الأكثر ملاءمة للأسماك: الفلفل الأسود والأحمر المطحون ، والريحان ، والكزبرة ، والهيل ، والكركم ، والزعتر.

- يمكن توابل السلطة مع مزيج من 50 ٪ من المايونيز والكريمة الحامضة 50 ٪.

- بدلاً من السمك المقلي ، يمكنك استخدام الأسماك المعلبة الجاهزة ، والتي يتم تصريف السائل منها وعجن المحتويات بشوكة

شاهد الفيديو: سراب الصحراء سلطــــــــــــة تركيا الأولـــــــى (يوليو 2020).