قضبان

مخللات


مكونات لمخللات الطبخ

  1. الخيار 2.7 كيلوغرام
  2. مظلات الشبت 4 قطع
  3. الملح الخشن 2 ملعقة طعام مع شريحة
  4. ماء 1.5 لتر أو حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الخضر
  • المطبخ العالمي

المخزون:

جرة زجاجية كبيرة (5 لترات) مع غطاء وسكين مطبخ وحوض وجرة أصغر للصحافة.

مخللات الطبخ:

الخطوة 1: تحضير الخيار.


شطف الخيار من مجموعة مناسبة جيدا وتأكد من فرز ، وترك فقط الخضروات صحية.
للخيار المعدة ، اقطع النصائح من كلا الجانبين.
شطف وتجفيف المظلات الشبت كذلك.

الخطوة 2: وضع جميع المكونات في جرة.


ضعي الخيار في جرة كبيرة مغسولة جيدًا ، وتناوبها مع أغصان الشبت. ضع الخضر المتبقية في الأعلى. أضف الكمية المناسبة من الملح واملأ كل شيء بماء نظيف ومغلي ولكن بارد.

الخطوة 3: ملح الخيار.


ضع ضغطًا غير ثقيل جدًا في رقبة الجرة ، ثم ضع الحاوية نفسها داخل حوض صغير أو وعاء بلاستيكي ، لأنه أثناء التخمير سيبدأ السائل في التدفق فوق الحافة.
تحتاج إلى الملح الخيار اسبوع واحدثم يمكن تقديم الخضار المقرمشة والفم. ولا يزال بإمكانك تخزين كل شيء 2-3 اسابيع اعتمادا على درجة الحرارة في المنزل ، وأكثر سخونة - سيتم تخزين المخللات وقت أقل.

الخطوة 4: خدمة المخللات.


المخللات لذيذة جدا ، لكنك تعرفها بنفسك. ولا يحتاجون إلى كل هذه الوصفات الضخمة ، مقبلات وبدون كل هذا ، يتضح أنه لذيذ للغاية ومقرمش ومطلوب على أي طاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- خذ الخيار المخلل وليس مفرط ، صغير ، كثيف. فقط من هذا الخيار هو الحصول على وجبة خفيفة لذيذة مقرمشة.