مكونات دجاج كرسبي الساق
- أفخاذ الدجاج 1 كيلوغرام
- بيض 2 قطعة
- رقائق الذرة اختياري
- دقيق القمح اختياري
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل المطحون حسب الرغبة
- الزيت النباتي للقلي
- المكونات الرئيسية الدجاج
- خدمة 5 حصص
المخزون:
مقلاة ، خلاط ، عموم ، ملعقة ، لوحات ، مناشف ورقية.
طبخ أرجل الدجاج المقرمشة:
الخطوة 1: طهي أرجل الدجاج.
أولاً ، يجب إذابة الدجاج وغليانه في الماء المغلي 10 دقيقةر حتى الأرض جاهزة.
بعد الطهي ، قم بتبريد الأرجل وتنظيفها من الجلد وكل ما يتدلى بشع ، حتى تحصل على أرجل ناعمة وأنيقة.
الخطوة 2: طحن رقائق.
يمكنك تقطيع الرقائق باستخدام دبوس متدرج أو ختم في خلاط ، فقط لا تنفث ، لا تحتاج إلى فتات صغيرة مثل الغبار.
الخطوة 3: الساقين الدجاج مخبوز.
إعداد ثلاث لوحات. في واحدة ، فاز البيض مع الملح والفلفل. صب دقيق القمح في آخر. وفي الثالثة - رقائق الذرة المكسرة.
اغمسي أرجل الدجاج بدوره ، أولاً في بيضة ، ثم في الدقيق ، ثم في رقائق الذرة. وبعد ذلك مباشرة ، أرسل أفخاذها إلى مقلاة ساخنة.
الخطوة 4: تقلى الساقين الدجاج.
يقلى الساقين في الزيت الكافي.
قاموا بتسخين المقلاة ووضعوا أفخاذها في خبز ، وانتظروا حتى تشكلت قشرة بنية من جانب ، وقلبوا الدجاج وشويها من الجانب الآخر حتى تحول لونها إلى ذهب.
بعد قلي السيقان ، أخرجها من المقلاة إلى مناشف ورقية حتى تعطي الساقين الدهون الزائدة. هذا كل شيء. يمكنك أن تخدم!
الخطوة 5: خدمة الساقين الدجاج متموج.
يمكن تقديم أرجل الدجاج المقرمشة كوجبة خفيفة أو كطبق ساخن رئيسي. ليست هناك حاجة إلى مقبلات على الإطلاق ، باستثناء ربما بعض سلطة الخضار. ولكن تأكد من تقديم الصلصة ، يمكن أن تكون صلصة الفلفل الحار الحلو ، أو صلصة الجبن ، أو صلصة الشواء. في أي حال ، تبين أن الدجاج المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة لذيذ وجذاب للغاية في المظهر. حل جيد إذا كنت بحاجة إلى إطعام شركة كبيرة.شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك إضافة توابل أو أعشاب عطرية أخرى إلى الخليط لتذوقه.
