آخر

سلطة الاسكواش الشتوية


المكونات لإعداد سلطة الاسكواش لفصل الشتاء

للسلطة

  1. الاسكواش 2 كجم (بعد التنظيف)
  2. الفلفل الحار 3 قطع
  3. 3 قطع بصل (كبير)
  4. خليج ورقة 2 قطعة في كل جرة
  5. البهارات 2 البازلاء في كل جرة

لمياه مالحة

  1. ماء 1.5 لتر
  2. سكر 1 كوب
  3. ملح 2.5 ملاعق كبيرة
  4. الخل 8٪ 1/2 كوب
  • المكونات الرئيسية: بصل ، فلفل ، قرع

المخزون:

قدر ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، جرات زجاجية مع أغطية.

الطبخ سلطة الاسكواش لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


أولاً ، اشطف القرع جيداً ، وجففه ، وقشر الجلد الخشن ، وقص اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة. أضعاف الاسكواش في لوحة عميقة.
انزع البذور من الفلفل الحار الساخن وقطع الذيل الأخضر. شطف القرون ، وفرشهم قبالة الرطوبة الزائدة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وإرسالها إلى لوحة لسكواش.
الآن قشر البصل الكبير وقطعه بالريش وأضفه إلى باقي المكونات.
تحريك السلطة الناتجة.

الخطوة 2: صب سلطة الاسكواش مع ماء مالح.


ضع وعاء ماء مالح على النار. اخلطي الماء جيدًا بالخل والملح والسكر. يغلي ثم اتركه يبرد.
في الجزء السفلي من الجرار المعدة للحفظ ، ضع ورقة الغار والبهارات ، ثم قم بنشر سلطة الاسكواش. املأ الحاوية بإحكام بالخضروات.
صب ماء مالح في البرطمانات. أغلق كل شيء جيدًا بالأغطية.

الخطوة 3: نقوم بإعداد سلطة الاسكواش لفصل الشتاء.


أرسل سلطة الاسكواش إلى المقلاة ، والتي يتم تغطية قاعها بقطعة قماش. اسكب الماء العادي هنا حتى تغمر الجرار 3/4، ووضع كل شيء على النار البطيئة.
لصق الفراغات ل 15 دقيقة بعد الماء في عموم يغلي.
خذ برفق الجرار الساخنة للسلطة وتبرد في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يمكنك بالفعل إخفاء قطع العمل الخاصة بك حيث سينتظرون بداية فصل الشتاء.

الخطوة 4: خدمة سلطة الاسكواش.


في موسم البرد ، افتح جرة من سلطة الاسكواش وجربها. لذيذ جدا! يُقدّم هذا التحضير كسلطة ، وكطبق جانبي للخضار إلى حار. طبق جيد لجميع المناسبات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن لسلطة مصنوعة من كمية معينة من المكونات ملء أربعة الجرار لتر.