الصلصات

صلصة حلوة حامضة مع أناناس لفصل الشتاء


المكونات لإعداد صلصة الحلو والحامض مع الأناناس لفصل الشتاء

  1. طماطم 3 كجم
  2. البصل 1 كجم
  3. الفلفل البلغاري 2 قطعة
  4. أناناس (طازج أو معلب) قطعتان
  5. 3 جزر
  6. الذرة المعلبة 1.5 علب
  7. فلفل حريف مطحون 1 ملعقة صغيرة
  8. مسحوق الكاري 1 ملعقة كبيرة
  9. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة كبيرة
  10. سكر 1 كوب (أو أقل إذا أضفت شراب أناناس)
  11. الخل 10 ٪ 1 كوب
  12. ملح 2 ملاعق كبيرة
  13. الخردل الساخن 2 ملاعق كبيرة
  14. نشا 2 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية الذرة والبصل والجزر والفلفل والطماطم والأناناس

المخزون:

قدر ، مبشرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مغرفة ، جرات مع أغطية.

تحضير صلصة حلوة حامضة مع أناناس لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم ، مقطعة إلى النصف وصر ، وتحويل الخضروات مع اللب إلى المبشرة. في النهاية ، سيكون لديك فقط جلود في يديك ؛ لست بحاجة إلى طحنها. وبالتالي ، يمكنك قطع اللب ، والحفاظ على العصير ، وقشر الطماطم من القشر.

الخطوة 2: تحضير البصل.

قشر البصل ، وشطف بالماء البارد وختم ناعما.

الخطوة 3: طهي البصل مع الطماطم.


يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى الطماطم المبشور ويُطهى كل شيء على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا. تحتاج لطهي الطعام 60 دقيقة.

الخطوة 4: تحضير الفلفل.


شطف الفلفل الجرس ، وتطهير البذور وإزالة الذيل. نقطع الفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 5: تحضير الجزر.


شطف الجزر وقشره ، ثم قص الخضار الجذرية بكتل متوسطة الحجم (قش).

الخطوة 6: تحضير الأناناس.


قشر الأناناس الطازج ، واستنزاف الشراب ببساطة من المعلبات.

نرد الفاكهة المحضرة إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات الفلفل الحلو.

الخطوة 7: طبخ الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس.


بعد ساعة من طهي الطماطم مع البصل ، حان الوقت لإضافة بقية المكونات.
الجزر الأول.

ثم جرس الفلفل.

الذرة المعلبة (لا تنسى تصريف السائل منه).

وبالطبع الأناناس.

أضف الآن جميع التوابل اللازمة: فلفل حريف ، كاري ، فلفل أسود ، سكر ، ملح ، خل وخردل. حرك كل شيء معًا واستمر في الطهي للمزيد 30 دقيقة.
تمييع النشا في كمية صغيرة من الماء وتضاف إلى الصلصة في نهاية الطبخ.
تخلط كل شيء جيداً وترفع عن النار. رتّب على مرطبانات معقمة وأغلق الأغطية بإحكام واتركها رأسًا على عقب واتركها لتبرد. ثم وضعت في التخزين في الطابق السفلي أو خزانة.

الخطوة 8: تقدم صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس.


تعد الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس مناسبة لتكملة الأطباق الرئيسية الخاصة بك ، وعلى الطاولة الاحتفالية ستصبح ملكًا. طعم ممتع وممتع للغاية ، والذي سيكون موضع تقدير من قبل كل من الذواقة المتعصبين ومحبي المأكولات المعتادة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك ملء حوالي 9 علب نصف لتر مع الصلصة المحضرة من هذه الكمية من المكونات.