وجبات خفيفة

بيتزا برجر


بيتزا برجر المكونات

للاختبار

  1. الماء الدافئ 3/4 كوب
  2. الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة
  3. السكر 2 ملعقة شاي
  4. دقيق القمح 2 كوب + بعض أكثر
  5. نصف ملعقة صغيرة ملح
  6. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  7. الثوم يجف حسب الذوق

لملء

  1. زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة
  2. الفلفل البلغاري (المفروم) 2 حفنة
  3. الفلفل الأخضر 1-2 القرون
  4. جبنة بانير 200 جرام
  5. صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة
  6. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  7. ملح حسب الرغبة

لالصلصة

  1. نصف كوب مايونيز
  2. الكاتشب 1/4 كوب

بالإضافة إلى ذلك

  1. توابل مع اوريجانو حسب الرغبة
  2. زيت الزيتون حسب الرغبة
  3. جبنة موتزاريلا (مبشورة) 2 كوب
  4. طماطم 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم ، الجبن ، خميرة العجين
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، صينية للخبز ، مبشرة ، حاملات الأواني الساخنة ، صفيحة عميقة ، فيلم تشبث ، خبز ورق.

طبخ بيتزا برجر:

الخطوة 1: تحضير العجين.


اخلطي الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة في وعاء. ترك على 5 دقائقبحيث يتم تنشيط الخميرة.
يُخلط الدقيق مع الملح والثوم الجاف ويُضاف إلى الخميرة المخففة ليعجن العجينة اللاصقة.
يضاف زيت الزيتون في النهاية ويعجن جيدا.

غطي العجينة بفيلم تتركه واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف. ستكون هناك حاجة حوالي ساعة لهذا الغرض.

الخطوة 2: تشكيل الكعك.


قسّم العجينة الصاعدة إلى أربعة أجزاء متساوية وشكل كرات ناعمة منها.

قم بتسوية الفراغات الموجودة في الأعلى للحصول على الشكل الذي تحتاجه بالضبط.

الخطوة 3: خبز الكعك.


قم بتدخين شطيرة الخبز بالزيت ورش عليه الكثير من توابل التوابل.

ضع العجينة في الأعلى ، على مسافة من بعضها البعض.

قم بتزييت الكعك في الأعلى بزيت الزيتون.

يرش بسخاء مع توابل الأوريجانو.

اسمحوا الكعك الراحة وترتفع لآخر 30-40 دقيقة.

سخن الفرن ل 220 درجة وأرسل الكعك فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً 12-15 دقيقة.
هناك حاجة إلى السماح للكعك الجاهزة بالتبريد عند درجة حرارة الغرفة ، بينما تتناول إعداد برغر.

الخطوة 4: إعداد ملء.


تحضير وختم وصر جميع المكونات التي تحتاجها للطبخ.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلّب الفلفل الحلو والفلفل الحار فيه.

يقلب يقلى 30 ثانية.

يُضاف جبن البانر محلي الصنع ويُقلى لبضع دقائق أخرى.

لا تنسى أن تختلط.

ملح محتويات المقلاة.

أضف الزعتر.

الكاتشب الآن.

امزج كل شيء بعناية فائقة ، ثم اخرجه من النار. ملء جاهز.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


في وعاء ، اخلطي الصلصة مع المايونيز.

أنا متأكد من أننا جميعًا فعلنا هذا أكثر من مرة ، لذا ستنجح.

الخطوة 6: جمع البيتزا برغر.


لقد حان الوقت لوضع كل شيء معًا لصنع برجر بيتزا لذيذ.

قطع الكعكة المبردة بسكين في النصف.

سوف تتحول بشكل غير متساو ، لا بأس.

تزييت كلا نصفي الكعكة مع الكاتشب وصلصة المايونيز.

اترك النصف العلوي بمفرده ، واسكب جبنة الموزاريلا المبشورة في الأسفل.

يحشو الفلفل وطبقة الجبن المنزلية.

بعض شرائح الطماطم.

أكثر المبشور موزاريلا والأوريغانو.

وأغلق البرغر مع النصف العلوي من الكعكة.

الخطوة 7: خبز البيتزا برغر.


أثناء جمع ما تبقى من البيتزا البرغر ، سخن الفرن ل 220 درجة.
بعد كل الحشوة داخل الكعك ، ضعها على صفيحة الخبز وأرسلها للخبز 4-5 دقائقحتى يذوب الجبن ، وتجفف الكعكة قليلاً من الأعلى.

الخطوة 8: خدمة البيتزا برغر.

يُقدّم برجر البيتزا الحار الطازج من الفرن. هذه فكرة رائعة لوجبة خفيفة لذيذة. اطبخي لنفسك - أيها الأحباب ، ولأصدقائك. لذيذ جدا ، لكنها تنبعث منه رائحة مذهلة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- Panir هي جبنة منزلية الصنع ، هناك وصفة لتحضيرها مباشرة على هذا الموقع ، فقط اتبع هذا الرابط لتعرفها.