سمك

السمك المشوي مع الخضار


مكونات لطهي السمك المشوي مع الخضار

  1. فيليه السمك (سمك البايك ، سمك الشبوط ، سمك البايك) 500 جرام
  2. البصل 2 قطعة
  3. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  4. طماطم قطعتين (كبير)
  5. 1 ملعقة صغيرة من الزعتر أو 1-2 أغصان طازجة
  6. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  7. سكر 1 ملعقة كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكارب ، Pikeperch ، Pike ، البصل ، الفلفل ، الطماطم
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة ، صينية الخبز.

طبخ السمك المشوي مع الخضار:

الخطوة 1: يخنة الخضروات.


قشر البصل والفلفل الحلو ، وقطع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم.
يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلّى الفلفل والبصل حتى يصبح ناعماً. هذا عادة ما يستغرق حوالي 3-5 دقائق. لا تنسى أن تقلب حتى لا يحترق.

الخطوة 2: إضافة الطماطم.


في الوقت نفسه ، قم بعمل شق على شكل X على الطماطم وحرقها بالماء المغلي ، ثم اغمسها في ماء بارد وقشر الطماطم من الجلد.
يُقطع اللب المقشر جيدًا أو يُخفق مع الخليط ويُمزج مع السكر ، ويُسكب الصلصة الناتجة في مقلاة مع الفلفل والبصل.
يُضاف الزعتر وأوراق الغار حسب الرغبة ، فضلاً عن الملح والفلفل حسب الرغبة.
يقلب ويترك على نار خفيفة معا 10 دقائقحتى تصبح الصلصة أكثر سمكا.

الخطوة 3: خبز السمك مع الخضروات.


لديك طريقتان لاختيار كيفية وضع الأسماك والخضروات في طبق الخبز. أولاً: صب جميع الخضروات في القاع ، ووضع شرائح السمك في الأعلى والملح والفلفل والخبز. سيتم استخدام الطريقة الثانية هنا.
أول من وضع نصف الخضروات في الجزء السفلي من العفن.

ثم ضعي شرائح السمك في طبقة واحدة ، والفلفل والملح مقدما.

وأعلى مع النصف المتبقي من خليط الخضروات. حتى خارج.
خبز السمك مع الخضار في مسخن جيدا 200 درجة الفرن ل 15-20 دقيقة.
خدمة الطبق النهائي يجب أن يكون ساخنا.

الخطوة 4: خدمة السمك المشوي مع الخضار.


إذا طبخت السمك بالطريقة الأولى ، ضعي شرائح اللحم أولاً على طبق مع طبق جانبي ، ثم ضع الخضار في الأعلى. يُقدّم الطبق المعد في الطريقة الثانية كوعاء خزفي. مقبلات مع المعكرونة والأرز أو البطاطا. ومع ذلك ، فقط مع الخبز الأبيض سيكون أيضا لذيذ جدا ، ولكن ليس مرضيا جدا.
شهية طيبة!