خضروات

اليقطين Lecho


مكونات الطبخ lecho مع اليقطين

  1. اليقطين (اللب) 500 غرام
  2. الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
  3. الفلفل الأخضر البلغاري 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. طماطم 3 قطع
  6. سجق محلي الصنع 250 جرام
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. باسل حسب الرغبة
  10. اوريجانو حسب الرغبة
  11. الزيت النباتي للقلي
  12. خيار 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والبصل والخيار والطماطم واليقطين
  • الجزء 3-4

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ملعقة.

طهي ليتشو باليقطين:

الخطوة 1: تقلى السجق بالبصل.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى نصف حلقات أو ريش.
قطع النقانق إلى دوائر. ومن الأفضل أن تأخذ محلية الصنع ، والتي تتكون حقا من اللحوم.
يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل والنقانق فيه إلى أن يصبح أحمر الخدود ناعمًا وخفيفًا من جميع الجوانب.

الخطوة 2: تحضير اليقطين.


قطع اللب من اليقطين ، وتنظيفها من البذور وقشر الثابت ، إلى مكعبات صغيرة. هو أكثر ملاءمة ، وسيتم إعداده بشكل أسرع.

الخطوة 3: تحضير الفلفل.


تُشطف الفلفل والفلفل بالماء البارد وتُقطع إلى مكعبات ، بنفس الحجم تقريبًا مثل القرع المفروم.

الخطوة 4: تحضير الخيار.


قشر الخيار ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 5: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بشكل صحيح ، وإزالة الختم المتبقية في ساق بسكين ، ثم قطع الطماطم في 8 أجزاء.

الخطوة 6: تحضير ليشو مع اليقطين.


الآن ضع كل الخضروات المعدة ، باستثناء الطماطم ، في مقلاة مع النقانق والبصل. طبخ على نار خفيفة ل 15 دقيقةالتحريك في كثير من الأحيان.
ثم أضيفي الطماطم وجميع التوابل اللازمة. الفلفل والملح حسب الرغبة. يقلب ويستمر الطهي بعد 10 دقائقحتى يصبح القرع ناعمًا.
عندما تكون جميع الخضروات جاهزة ، تقدم ليشو مع البطيخ إلى الطاولة.

الخطوة 7: تقدم ليكو مع اليقطين.


قدمي حساء اليقطين كالأطباق الرئيسية ، يمكنك وضعه في اليقطين الصغير الحجم الذي يتم تنظيفه من الداخل. تحتاج إلى تناول الطعام مع الخبز الطازج أو الكعك محلي الصنع. لذيذ ومرضي وبسيط جدا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من النقانق ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج ، وسوف تحتاج أيضًا إلى أن تقلي بالبصل حتى تنضج.

- عند الرغبة ، يمكن صبغ الطماطم بالماء المغلي وقشرها.