قضبان

رم جام مع الزبيب والمكسرات


المكونات لصنع مربى البرقوق مع الزبيب والمكسرات.

  1. الخوخ 1 كيلوغرام
  2. السكر 400-500 جرام (حسب الرغبة)
  3. القرفة 1 عصا
  4. البرتقال 1 قطعة (صغير)
  5. الليمون 1/2 قطعة
  6. الزبيب 150 غرام
  7. الجوز 150 غرام
  • المكونات الرئيسية: البرتقال ، البرقوق ، السكر

المخزون:

قدر ، ملعقة خشبية ، مغرفة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، جرات زجاجية مع أغطية.

طبخ مربى البرقوق مع الزبيب والمكسرات:

الخطوة 1: يقطع الخوخ.


شطف الخوخ بشكل صحيح وتقطيعها إلى نصفين. تأكد من إزالة البذور وإزالة الأغصان والأوراق وغيرها من الحطام النباتي.

الخطوة 2: اقطع ثمار الحمضيات.


اشطف ثمار الحمضيات في ماء دافئ ومقطعة إلى دوائر رفيعة جدًا ، مع الحصول على البذور المريرة.

الخطوة 3: طهي الفواكه.


تصب في مقلاة ذات قاع سميك 50 ملليلتر الماء والخوخ كومة مع البرتقال والليمون. أضف القرفة والسكر المحبب.
امزج الفواكه برفق وقم بتسخينها على نار خفيفة. يجب أن يذوب السكر ببطء ، ويفرز الخوخ العصير. لا تنسى التحريك بلطف حتى لا تسحق الفاكهة.

عندما يغلي كل شيء وترى رغوة وردية اللون ، ضع علامة على الساعة 25 دقيقة واغلي الفاكهة كل هذا الوقت ، تذكر أن تثير الزبد.

الخطوة 4: إضافة المكسرات والزبيب.


بعد 25 دقيقة أضف الزبيب المغسول والجوز المقشر إلى المربى. حرك ، انتظر حتى يغلي كل شيء مرة أخرى واطهي طعامًا آخر 1 دقيقة.

الخطوة 5: نحن نستعد مربى البرقوق مع الزبيب والمكسرات.


رتب مربى البرقوق الذي تم إزالته للتو من النار في علب معقمة ومعدة. امسح حواف الحاوية إذا كانت متسخة ، وشد الأغطية بإحكام. ضع العلب مع قطع الشغل رأسًا على عقب 10 دقائق.

ثم أعد المربى للخلف ولفه ببطانية أو ببطانية كثيفة واتركه ليبرد. وعندما تصبح الجرار ومحتوياتها درجة حرارة الغرفة ، قم بإخفاء انحشار الورق في خزانة باردة.

الخطوة 6: تقدم مربى البرقوق مع الزبيب والمكسرات.


يمكن تقديم مربى البرقوق مع الزبيب والمكسرات كتكملة للحلوى أو لإعداد الكعك محلي الصنع معها. لذيذ في أي حال.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- كمية السكر تعتمد على مدى رغبتك في الحصول على المربى ، وعلى مدى حموضة الخوخ.

- يمكن أن تؤخذ الخوخ حتى غير ناضجة ، ثم المربى سوف يخرج بحموضة أكثر إشراقا.

- لتحضير المربى ، ستحتاج إلى عبوتين ، 800 جرام لكل منهما. شطف وتعقيمها في الفرن بحيث يكون المربى البرقوق جيدا وتخزينها لفترة طويلة.