خبز

فطيرة الاسكواش مع لحم الخنزير المقدد


المكونات لصنع فطيرة كوسة مع لحم الخنزير المقدد

  1. 4 بيضات
  2. زبدة 50 جرام
  3. موزاريلا 60 جرام
  4. البارميزان 100 غرام
  5. الحليب 150 مل
  6. دقيق القمح 150 جرام
  7. كوسة شابة 450 جرام
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  11. لحم الخنزير المقدد (شرائح رقيقة) 50 غراما
  12. الطماطم الكرز للزينة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، الكوسة ، الطماطم ، البيض ، الجبن ، الطحين
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

أدوات خبز ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، حاملات الأواني الساخنة ، طبق ، خفقت ، ملعقة ، رق.

صنع فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد:

الخطوة 1: تحضير العجين.


أولاً قم بفصل البروتينات وضربها بقليل من الملح حتى تصبح رغوة سميكة وثابتة.
الآن ، في وقت واحد ، امزج صفار البيض في البروتينات. ثم صب في الزبدة المذابة والحليب البارد. خلط كل شيء جيدا.
بشكل منفصل ، نخل الدقيق المنخل بمسحوق الخبز ، ثم يُضاف إلى المكونات الأخرى ويُعجن العجينة.
في النهاية ، صر البارميزان والموزاريلا هنا والفلفل والملح.

تخلط جميع المكونات جيدًا معًا ، يجب أن تحصل على عجينة سائلة جميلة. الشيء الرئيسي هو التأكد من أنها موحدة إلى حد ما.

الخطوة 2: اصنع كعكة.


شطف وقطع الكوسة إلى دوائر رقيقة. نظرًا لأننا نتناول الخضار الصغيرة ، فإن قشرتها طرية ، والبذور صغيرة جدًا ولا يلزم تقشيرها.

انشر الخبز على الرق في أسفل القالب واسكبه قليلاً من العجين. ضعي بضع شرائح من الكوسة مع الطبقة التالية وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد عليها. صب بعض العجين واستمر في تشكيل طبقة كعكة الخاص بك طبقة. في الأعلى ، مثل الطبقة الأخيرة ، يجب أن يكون هناك عجين.

مقبلات الكعكة مع الطماطم غسلها.

الخطوة 3: خبز فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد.


تُخبز فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد في فرن جيد التسخين عند درجة حرارة متوسطة (180-200 درجة) 40 دقيقة، تقريبا. شاهد بنفسك درجة الحرارة ووقت الطهي في الفرن.
يجب أن يُسمح لفطيرة الكوسة الجاهزة بالتبريد لبعض الوقت بعد الخبز ، ويمكن بعد ذلك إزالتها بالفعل من القالب وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.

الخطوة 4: خدمة فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد.


فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد لذيذة. أنا أحب استخدام الكوسة. الكعكة مناسبة للغداء والعشاء ، وللقاء الضيوف. ساعد نفسك
شهية طيبة!