قضبان

مربى الكرز


المكونات لكرز المربى

  1. الكرز 1 كجم
  2. سكر 800 جرام
  • المكونات الرئيسية: الكرز والسكر

المخزون:

قدر ، خلاط ، مغرفة شوربة ، جرار زجاجية مع أغطية.

طبخ الكرز المربى:

الخطوة 1: قشر الكرز.


يجب غسل الكرز وإزالتها من الفروع وتسويتها.

ثم التوت الكرز بحاجة إلى رجم. هذه ، على ما يبدو ، مهمة بسيطة ، لكنها مرهقة للغاية ، خاصة إذا قررت طبخ المزيد من المربى.
يمكنك الحصول على العظام باستخدام دبوس أو سكين أو جهاز خاص. ولا تحاول الحفاظ على مظهر التوت ، هذا ليس مهمًا للغاية بالنسبة لنا.

الخطوة 2: غلي الكرز.


يُسكب التوت المُجهز في قدر ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُقلل من قدرة الموقد إلى الحد الأدنى ويطهى الكرز 30-60 دقيقة.
بعد نصف ساعة أو ساعة ، أخرج الكرز من الحرارة واتركه يبرد تمامًا. يمكن أن تترك بين عشية وضحاها ، على سبيل المثال.
البرد الكرز تبرد مع خلاط يدوي. قتل التوت مع شراب صدر منها في خليط متجانس.
نضع النار على الكرز المسحوق مرة أخرى ، ونغلي ونطهو على نار خفيفة 30-60 دقيقة.
بعد الهدوء.

الخطوة 3: إحضار المربى الكرز جاهزة.


وضعنا الكرز في الطهي للمرة الثالثة ، ولكن الآن 15-20 دقيقة وغالبا ما اثارة ، وإلا فإنه سيبدأ في الاحتراق.
ومرة أخرى ، تبرد الكرز في عصير خاص بهم.
ستلاحظ أن المربى أصبح سميكًا بالفعل.
أضف الآن السكر هنا واشعل النار في كل شيء. تغلي لآخر 30 دقيقة، تقريبا.
لا تنسى أن تختلط.

الخطوة 4: نستعد مربى الكرز.


يجب وضع المربى الساخنة في أوعية نظيفة ومعقمة (وإلا فلن تقف مكتوفة الأيدي) وتغلق بإحكام. لف الفراغ واتركه ليبرد ، ثم اخفي مربى الكرز في مكان مظلم وبارد.
إذا كنت قد أعدت مربى كرز صغير ، ضعه في وعاء نظيف ، تبرد وتخزينه في الثلاجة ، ولكن ليس لفترة طويلة.

الخطوة 5: خدمة مربى الكرز.


مربى الكرز سميك ، لذا فهو يستخدم في كل شيء: فهو يطبخ ملفات تعريف الارتباط والفطائر ، وينشرها على الخبز المحمص ، ويقدم مع الفطائر أو لتناول الشاي فقط. حلو ، لذيذ ، طبيعي. ليس هذا عظيم؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توصي بعض ربات البيوت بإضافة الصودا إلى مربى الكرز من أجل الكثافة ولتجنب ظهور الروائح الكريهة.