فيديو

لفة عجة


المكونات لصنع لفة أومليت

  1. بيض 6 قطع.
  2. الكفير 200 مل.
  3. الطحين 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
  4. الصودا 0.5 ملعقة شاي
  5. ملح حسب الرغبة.
  6. كبد الدجاج 150 جم.
  7. بصل 50 جم.
  8. جزر 70 جم.
  9. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. ل.
  10. الفلفل المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية الكبد والبيض والدقيق
  • المطبخ العالمي

لفة أومليت الطبخ:

يضاف البصل والجزر بالزيت النباتي ويضاف الكبد ويقلى حتى ينضج. الملح والفلفل حسب الرغبة. طحن الكبد (مع الزبدة التي كان الكبد والخضروات المقلية) حتى يتم تشكيل عجينة. بارد. يُخفق البيض في وعاء ويملح المذاق ويُخفق في الخلاط. في الكفير أضف к ملعقة شاي. الصودا وتخلط ، إضافة الدقيق للفوز. يُضاف الكفير إلى البيض ويُخفق في الخلاط ، ويُضاف ملعقة صغيرة. الصودا وفاز مع خلاط. السماح للوقوف لمدة 10 دقائق. تُسكب طبقة رقيقة على صفيحة خبز مغطاة برق ، مدهون بالزيت النباتي. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، على بعد حوالي 20 دقيقة ، وتحتاج إلى مراجعة معجون أسنان. اسحب اللفة النهائية من ورقة خبز على البرشمان ، ثم غطيها بورقمة في الأعلى واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق. ضع العجة على طبقة التشبث ، الشحم مع العجينة ، الحافة 2 سم. لف العجة بإحكام في لفافة ، واحزمها في تغليفها مع غلافها وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. نقطع اللف إلى قطع وننتشر على طبق. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: مطبخ دلال حناوي عجة حلبية العجة الفيديو الكامل كاملة (يوليو 2020).