وجبات خفيفة

الفلفل الحار في الزيت


مكونات للطهي الفلفل الحار المحمص في الزيت

  1. الفلفل الحار 500 غرام
  2. ملح 1 ملعقة صغيرة
  3. ينبع بأوراق الكرفس 3-4 قطع
  4. الثوم 8-10 فصوص
  5. الزيت النباتي اختياري
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الكرفس ، الثوم

المخزون:

جرة ، ستيوبان ، فرن أو مقسم نار ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

طبخ الفلفل الحار في الزيت:

الخطوة 1: تقلى الفلفل.


شطف الفلفل جيدا ، ومن ثم وضعها على ورقة الخبز ووضع في التسخين 200 درجة الفرن. أخبز إلى قشر متفحمة. أيضا في هذه العملية ، ستحتاج إلى قلب القرون من الفلفل على الجانب الآخر مرة واحدة حتى يتسنى للخضروات أن تتساوى.
يمكنك تقلى الفلفل وعلى النار. إذا كان لديك موقد غاز ، فضع القرون على فاير فاير ويقلى ، حتى يتحول إلى اللون الأسود على الجلد. بنفس الطريقة ، يمكنك خبز الفلفل الحار على الشواية أو على نار مفتوحة.

الخطوة 2: ضع الفلفل في جرة.


تحضير الجرة ، الشطف جيدا ، الاحماء وتعقيمها.
يُوزّع الفلفل الحار المقلي في طبقات ، ويُضاف الملح ، فصوص الثوم المفرومة فرماً ناعماً والكرفس المفروم ناعماً إلى كل طبقة ، ثم يُملح مرة أخرى.

لذا ضع كل الفلفل في الجرة.
أعلى مع الطبقة الأخيرة يجب أن يذهب الثوم مع الكرفس.

الخطوة 3: ملء مع النفط.


صب محتويات الجرة بالزيت النباتي بحيث يملأ كل الفراغات بين الخضار والبهارات. تأكد من عدم وجود فقاعات الهواء اليسار.

أغلق الجرة المليئة بالفلفل وثلاجة.
بعد يوم ، سوف تكون وجبة خفيفة جاهزة.
يجب أن تكون خدمة الفلفل الحار في الزيت باردة ، وتخزينها في الثلاجة فقط ، ولا تزيد عن أسبوعين. لكننا عادة لا نتناول الفلفل لفترة طويلة ، كل شيء يؤكل في غضون يومين.

الخطوة 4: يقدم الفلفل الحار في الزيت.


الفلفل الحار المقلي مناسب للإضافة إلى الأطباق المختلفة ، وإذا كان الصنف الذي طهيه ليس حارًا جدًا ، فيمكنك أكل الخضروات كفاتح بارد مستقل ، لا سيما لتناول شيء ساخن. يجب عليك أيضًا تجربة هذه الفلفل مع لحم الخنزير المسلوق المغلي أو مع الجبن الكريمي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الزيت المتبل المتبقى بعد استخدام الفلفل لإعداد الصلصات والمخللات للحوم والدجاج والخضروات ، وكذلك تحضير عجينة البيتزا معها ، على سبيل المثال.