خبز

فطائر الشوكولاته مع المكسرات


المكونات لصنع الكعك الشوكولاته مع المكسرات

  1. دقيق القمح 130 جرام
  2. سكر بني 75 جرام
  3. شراب القيقب 4 ملاعق كبيرة
  4. مسحوق الكاكاو 30 جرام
  5. زبدة أو جوز الهند 1 ملعقة كبيرة
  6. بياض البيض 3 قطع
  7. صفار البيض 2 قطعة
  8. ملح 1 قرصة
  9. الفانيليا لتذوق
  10. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  11. المكسرات حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية المكسرات والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

خلاط ، قوالب لالكعك ، لوحة ، مغرفة الحساء ، وحاملي الأواني.

صنع الكعك الشوكولاته مع المكسرات:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح. ضربهم حتى رغوة سميكة قوية.

امزج الصفار مع السكر وافركه جيدًا بخلاط حتى يصبح لونه أبيض.
أضف الفانيليا واخلطه جيدًا مرة أخرى. ثم صب في شراب القيقب وخفق لا يزال 1 دقيقة. الآن رش الكاكاو واستمر بالاختلاط مع الخلاط للمزيد 1 دقيقة.
ثم صب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ، واخلطه جيدًا وأضف الزبدة أو زيت جوز الهند في النهاية.

الآن قم بخلط بياض البيض المخفوق بعناية مع الملح في عجين متجانس.

الخطوة 2: صب العجين في أشكال.


جعل علب كب كيك. تضاف داخل كل ورقة السيليكون أو المعدن بحيث يمكنك بسهولة إزالة الكعك الجاهزة.
املأ القوالب بالعجين لثلاثة أرباع (سترتفع الكعك بقوة في الفرن) ، ثم اسكب بعض المكسرات في الأعلى.

يتحول العجين إلى سائل ، لذا ضعه بملعقة أو مغرفة.

الخطوة 3: خبز الكعك الشوكولاته مع المكسرات.


اخبز فطائر الشوكولاتة مع المكسرات 180 درجة الفرن. في الوقت المناسب ، سوف يأخذك الخبز 20-25 دقيقة. تحقق من جاهزية الاختبار باستخدام مسواك.

يجب إزالة الكعك التي أزيلت للتو من الفرن من القالب ووضعها على رف السلك للسماح لها بالتبريد بشكل أسرع.

الخطوة 4: خدمة الكعك الشوكولاته مع المكسرات.


عند التقديم ، يجب أن تكون فطائر الشوكولاتة مع المكسرات في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً ، لكن ليست ساخنة. لا تحتاج إلى تزيين أي شيء ، لذلك ابدأ فورًا في شرب الشاي. لذيذ جدا وبسيط ، أليس كذلك؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استخدام المكسرات تقريبًا: الجوز واللوز والبندق ، إلخ.