خبز

طاجن المعكرونة مع الكوسة


المكونات لصنع طاجن المعكرونة مع كوسة

الرئيسية

  1. المعكرونة 250 غراما
  2. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  3. لحم مقدد مدخن 10 جرام
  4. بصل 200 جرام
  5. الفلفل البلغاري 400 غرام
  6. كوسة 600 جرام (الوزن بعد التنظيف)
  7. ملح حسب الرغبة
  8. فلفل أسود حسب الرغبة
  9. الفلفل الحار حسب الرغبة
  10. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  11. باسل حسب الرغبة
  12. مردقوش حسب الرغبة
  13. صلصة الصويا حسب الرغبة
  14. 2 فص ثوم

بالإضافة إلى ذلك

  1. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  2. الجبن 50 غراما
  3. بصل أخضر 1 باقة
  • المكونات الرئيسية: شحم ، بصل ، فلفل ، كوسة ، باستا
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

قدر ، مصفاة ، صحن الخبز ، مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

صنع طاجن المعكرونة مع الكوسة:

الخطوة 1: طبخ المعكرونة.


طبخ المعكرونة في ماء مملح بالزيت النباتي. تحتاج إلى طهي نصف وقت أقل مما هو مذكور على العبوة.

قم بتصريف المياه من المعكرونة نصف المطهية واتركها تجف لفترة من الوقت ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

الخطوة 2: نجعل الدهون.


شحم الخنزير المدخن مقطعة إلى مكعبات صغيرة والحرارة في مقلاة على نار خفيفة لإذابة الدهون.

الخطوة 3: يخنة الخضروات.


يضاف البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة إلى الدهون المذابة ويقلى حتى يصبح شفافاً ، لكن لا تقلى كثيراً.

قشر الفليفلة الحلوة من البذور والذيل ، وشطفها ، مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى وعاء البصل.

من الأفضل أن يكون الفلفل متعدد الألوان ، لذلك يكون الطبق أكثر إشراقًا وإشراقًا.

عندما يكون الفلفل والبصل مقليًا قليلاً ، يُضاف إليه التقشير والبذور ، بالإضافة إلى الكوسا المفرومة ناعماً.

حرك الخضروات وأضف القليل من الملح إليها والفلفل الأسود الحار والفلفل الحلو والريحان والمردقوش وبضع قطرات من صلصة الصويا.

تخلط جيدا ودافئة لبضع ثوان ، ثم تضاف فصوص الثوم المفرومة أو المهروسة هنا.

الخطوة 4: اخلطي المكرونة مع الكوسة.


امزج الخضروات المطهية مع المعكرونة المسلوقة ، ثم انقل كل ذلك إلى طبق خبز مدهون.

الخطوة 5: خبز المعكرونة مع الكوسة.


غطي الطبق وأرسله إلى التسخين 180 درجة الفرن على 20 دقيقة.

عندما تُخبز المعكرونة مع الكوسة ، اسحب النموذج معها ، وأزل الغطاء ورش كل شيء في المقدمة بالجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم. هذا كل شيء ، الآن يمكنك تقديم طبق خزفي إلى الطاولة.

الخطوة 6: يقدم طبق خزفي المكرونة مع الكوسة.


ضعي المكرونة مع الكوسا في أطباق مجزأة باستخدام ملعقة منتظمة. يمكنك إضافة كل شيء مع صلصة الطماطم ، ولكن في رأيي يبدو أنها لذيذة بدونها. هذا طبق بسيط لكل يوم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- خذ المكرونة من أي شكل ، ولكن بدقة من القمح القاسي ، وإلا فإنها ببساطة تنهار.