لحم

مطهو ببطء لحم الخنزير الأضلاع


المكونات لخياطة الأضلاع لحم الخنزير

  1. لحم الخنزير أضلاعه 700 غرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  4. سمن 1 ملعقة كبيرة
  5. حبيبات الثوم حسب الرغبة
  6. توابل لحم الخنزير حسب الذوق
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. ماء 1.5 كوب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر ذو جدران سميكة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة.

الطبخ أضلاع لحم الخنزير مطهو ببطء:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير الأضلاع.


يجب عدم تجميد أضلاع لحم الخنزير وذوبانها بالكامل. قم بتقطيعها إلى قطع أصغر بحيث تناسبها بسهولة في المقلاة الخاصة بك.
يرش لحم الخنزير بالثوم والملح والفلفل والتوابل للحوم ، وطحن البهارات وتخلّص الأضلاع في الثلاجة 2 ساعة.

الخطوة 2: تقلى أضلاع لحم الخنزير.


في قدر ، قم بتسخين الزيت النباتي ورمي السمن النباتي فيه. المزيج.
ضع أضلاع لحم الخنزير في خليط الدهون وتقلى عليها حتى لونها بنيا ذهبيا جيدا على كلا الجانبين.
يُضاف البصل المقلي إلى الأضلاع المقلية متوسطة الحجم.

استمر في قلي كل شيء حتى يصبح البصل محمرًا تمامًا مثل اللحم.

الخطوة 3: يخنة لحم الخنزير الأضلاع.


صب في وعاء واحد ونصف كوب من الماء ، وجلب كل شيء ليغلي على نار متوسطة وغطاء بغطاء. قلل الحرارة ، لكن حتى يستمر المرق في نار هادئة بلطف ، ثم يُطهى على نار خفيفة 70 دقيقة.
بعد الوقت المحدد ، أزل أضلاع لحم الخنزير المطهية من الحرارة ، واتركها تقف 5-7 دقائق وخدمة.

الخطوة 4: خدمة الأضلاع لحم الخنزير مطهو ببطء.


المكمل المثالي لأضلاع لحم الخنزير المطهو ​​هو بطاطا مهروسة لطيفة. يُزين الطبق بالأعشاب الطازجة والخيار المخلل والمرق ، والتي بقيت في المقلاة التي تُطهى فيها اللحم. عطرة جدا ، لذيذ جدا ، ولن يستيقظ أحد من الجدول جائعًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا أن تنقع أضلاع لحم الخنزير في صلصة الصويا ثم تُطهى عليها. والتوابل تستخدم تلك التي تحبها.