وجبات خفيفة

شنغهاي نمط الدجاج


شنغهاي مكونات الدجاج

  1. صدر دجاج 1 قطعة (بدون عظم وبدون جلد)
  2. بيض 3 قطع
  3. صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة
  4. الخردل الحلو 1 ملعقة كبيرة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. دقيق القمح 100 جرام
  7. السمسم (بالأبيض والأسود) 100 غرام
  8. زيت القلي
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض والدقيق
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، لوح ، ملعقة ، مناديل ورقية ، خفقت أو شوكة.

طبخ الدجاج في شنغهاي:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


يجب غسل صدر الدجاج وتنظيفه من الجلد والعظام وتجفيفه بمنشفة ورقية. ثم اقطع لحم الدواجن إلى شرائح رقيقة عبر الألياف.

يخلط الدجاج مع 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا. اتركه ينقع لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير بريدينج.


بينما ينضج الدجاج ، يخفق البيض مع صلصة الصويا المتبقية والخردل الحلو والفلفل الأسود. اقتل كل شيء جيدًا وأضف الدقيق في النهاية. مرة أخرى ، خلط كل شيء بعناية فائقة بحيث لا توجد كتل.
تخلط بذور السمسم الأبيض والأسود.

الخطوة 3: تقلى الدجاج.


قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة (يجب أن يكون هناك الكثير منه) ، ثم اخذ شرائح من الدجاج المخلل واحدًا تلو الآخر ، ثم غمسها أولاً في كتلة البيض ، ثم في السمسم وفي المقلاة ، في النهاية.
يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، حتى يخبز الدجاج داخله.
ثم ضع القطع على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة وهذا كل شيء ، يمكنك تقديم الدجاج في شنغهاي إلى الطاولة!

الخطوة 4: خدمة الدجاج في شنغهاي.


يمكنك تقديم الدجاج في شنغهاي لتناول العشاء أو الغداء في الشركة مع سلطة الخضار ، أو كوجبة خفيفة لذيذة لشركة كبيرة. تحتاج بالتأكيد إلى إضافة أصابع مقرمشة إلى الصلصة ، وستحصل على طبق لذيذ. جيد سواء في شكل ساخن وبعد التبريد. طبخ وتناول الطعام من أجل الصحة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تحضير دجاجة بطريقتين: أولا لفة البيض ثم السمسم ، أو كما هو موضح في الوصفة ، قم بخلط السمسم مباشرة بمزيج البيض.