خبز

كعك على الحليب


المكونات لصنع الكعك في الحليب

  1. دقيق القمح 600 جرام
  2. الخميرة الجافة 7 غرامات
  3. سكر 1 ملعقة كبيرة
  4. نصف ملعقة صغيرة ملح
  5. زيت الزيتون 50 مل
  6. الحليب 250 مل
  • المكونات الرئيسية: الحليب ، خميرة العجين
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

مقلاة ، درفلة ، صحن ، ملعقة ، قماشة ، شوكة.

صنع الكعك في الحليب:

الخطوة 1: تحضير العجين.


نخل دقيق القمح في طبق عميق.
اخلطي الخميرة الجافة مع السكر بشكل منفصل ثم أضيفيها إلى الدقيق. اصنعي ثقبًا صغيرًا في الوسط واسكب السكر والخميرة فيه.

صب في الحليب الدافئ ، يخلط بلطف ، ثم يضاف القليل من الزيت وتخلط مرة أخرى. لذا ، قم بالتناوب مع الحليب بالزبدة ، واعجن عجينًا متجانسًا وليس باردًا.

نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة ناعمة متجانسة.

الخطوة 2: دع العجين يرتفع.


غطي العجينة النهائية بمنشفة واتركها في مكان دافئ 30 دقيقةفي الارتفاع.
وفقط عندما يرتفع العجين ، يزداد حجمه ، يرش بالملح في الأعلى ويدلك مرة أخرى.
تقسيم بعد كل شيء إلى 8 أجزاء متساوية ومرة أخرى ، قم بتغطية بمنشفة ودعها ترتفع قليلاً.

الخطوة 3: تشكيل الكعك.


قم بتدوير كل جزء في كرة ، ثم استخدم مسمارًا متدحرجًا لتسطيحه في كعكة. استخدام شوكة حول محيط لخبز العجين بالتساوي.

الخطوة 4: تقلى التورتيا.


تحتاج إلى قلي الكعك في مقلاة جافة حتى تصبح القشرة البنية المقرمشة على كلا الجانبين.

طبخ عن طريق تحويل الكعكة من جانب إلى آخر حتى يتم خبزها بشكل صحيح. عندما يكون المرء جاهزًا ، قم بإزالته على الجانب ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ ، واشرب الآخر.

الخطوة 5: خدمة الكعك في الحليب.


يمكن تقديم الكعك مع الحليب بالزبدة أو العسل أو الحليب المكثف أو المربى ، كحلويات ، ولكن يمكنك استخدامها كبديل للخبز الذي يتم شراؤه وتقديمه مع الأطباق الساخنة. هذه الكعك مفيدة جدا في الأسرة ولذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- كعك الحليب جيد على حد سواء دافئ ، مباشرة بعد الطهي ، وبعد أن يبرد. وبحيث لا يصبحون قديمين ، احتفظي بهم مغطاة بمنشفة مطبخ.