صلاح الدين

سلطة الذرة والفطر


المكونات للسلطة مع الذرة والفطر

  1. صدر دجاج 1 قطعة
  2. فطر شامبيون 150 جم
  3. الكرفس الجذر 100 غرام
  4. الذرة المعلبة 50 غ
  5. Capers 50 غرام
  6. زبدة 100 جم
  7. مايونيز 100 جم أو حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الخضر شبت لتذوق
  • المكونات الرئيسية الذرة والدجاج والفطر

المخزون:

سكين ، مقلاة ، مصفاة ، موقد المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة المطبخ ، المبشارة ، الأطباق

صنع سلطة مع الذرة والفطر:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


أول شيء نبدأ به هو قلي الدجاج. للقيام بذلك ، قم بغسل صدر الدجاج تحت الماء الجاري ، ووضع على لوح التقطيع ، وقطع الجلد ، وإزالة الأضلاع وقطع اللحم مع مكعبات متوسطة الحجم حوالي 2 سم ، ثم قم بتشغيل الحرارة المتوسطة على الموقد ، وإضافة 50 غراما من الزبدة إلى المقلاة ووضع على الموقد.

بعد ذوبان الزبدة بالكامل ، نحول الدجاج إلى المقلاة.

تقلى حتى تنضج بالكامل وتخلص منها أولاً في مصفاة ، ثم على المناديل أو مناشف المطبخ الورقية (سوف تمتص الدهون الزائدة).

الخطوة 2: تحضير الفطر.


للسلطات ، فطر البطريق أفضل. لا تحتاج إلى التنظيف لفترة طويلة ، والحد الأدنى من المعالجة الحرارية مطلوب. لذلك ، نقوم بغسل الفطر تحت الماء الجاري ، ومسحها جافة بمنشفة المطبخ حتى لا يكون لديهم وقت لامتصاص الرطوبة ، ووضعها على لوح تقطيع. قطع بسكين حاد في القطع الوسطى من الشكل التعسفي.

ثم ضعي الزبدة المتبقية في مقلاة (ربما تلك التي قلي فيها الدجاج) ، وأذوبها وأضف الفطر.
يُقلى الفطر على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُرش بالملح والفلفل الأسود ويُمزج ويُطهى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5 - 7 دقائق. نضع الفطر على استعداد في مصفاة.

الخطوة 3: خلط مكونات السلطة.


اغسل حفنة من الشبت تحت الماء الجاري وتقطيع بسكين حاد على لوح التقطيع. فرك جذر الكرفس مع ثقوب صغيرة في وعاء كبير.

إضافة الكبر.

ثم الذرة.

فستان مع المايونيز.

وانتشر الفطر المقلي.

دجاج مبرد.

ثم نمزج ونضيف الخضروات والملح حسب الرغبة ونمزج مرة أخرى.

الخطوة 4: خدمة سلطة الذرة والفطر.


نوزع السلطة على الأطباق ونقدم البرد مع الخبز أو الخبز المحمص.

ولتقديم وجبة أكثر فعالية ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة أو الزيتون أو الزيتون. جميع سلطة لدينا جاهزة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت لا تحب نبات الكبر ، فلا يمكنك إضافته إلى السلطة ، إما استبدالها بالبازلاء الخضراء أو زيادة كمية الذرة.

- يمكنك تقلى ليس فقط في الزبد ، ولكن أيضا في الخضار.

- يمكن استبدال المايونيز بكريمة حامضة ، والشبت مع البقدونس أو الكزبرة.