صلاح الدين

سلطة الحمص المدخن


المكونات لصنع الحمص وسلطة سمك القد المدخن

  1. سمك القد المدخن 200 جرام
  2. الحمص المعلب 1 جرة
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  5. ليمون 1 قطعة
  6. زيت الزيتون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة (إذا لزم الأمر)
  8. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: سمك القد والبصل
  • Portsionnost2-3

المخزون:

لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، مكبس الثوم.

صنع سلطة من الحمص وسمك القد المدخن:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


استنزاف السائل من الحمص المعلب. ثم اشطف الحمص جيدًا بالماء البارد واتركه حتى يجف قليلاً.
قشر البصل الأحمر ومقطّع إلى ريش رفيع.
ضغط العصير من الليمون ، وقشر فص الثوم والضغط من خلال الصحافة.
شطف الخضر وختم ناعما بسكين.

سمك القد لا ينبغي أن يكون مالحا جدا. يجب تنظيفها من العظام والجلد. وإيلاء كل هذا الاهتمام لهذه المرحلة ، لأنه حتى عظمة صغيرة يمكن أن تفسد كل متعة السلطة.
تفكيك سمك القد تنظيفها إلى قطع كبيرة كما تريد.

الخطوة 2: خلط الحمص وسلطة سمك القد المدخن.


امزج الحمص وسمك القد المدخن في وعاء السلطة.

يُضاف البصل الأحمر والثوم المفروم.

يرش الخضر المفروم فرما ناعما في النهاية. الملح ، إذا لزم الأمر ، والفلفل كل شيء حسب الرغبة.

الخطوة 3: قم بتتبيلة السلطة مع الحمص وسمك القد المدخن.


امزج زيت الزيتون وعصير الليمون بشكل منفصل ، ثم صب الصلصة الناتجة في سلطة الحمص وسمك القد المدخن.
خلط كل شيء معا والتبريد على 30 دقيقةبحيث السلطة مخلل قليلا وتبريده. بعد أن تتمكن من تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة.

الخطوة 4: يقدم سلطة من الحمص وسمك القد المدخن.


يعتبر الحمص وسلطة القد إضافة رائعة إلى العشاء الاحتفالي أو اليومي. انها لذيذة ومغذية. من الصعب العثور على شخص لا يقدر ذوق هذا الطبق. جربه!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قبل التقديم ، يمكنك صب السلطة مع كمية صغيرة من عصير الليمون. فقط على القمة ، دون اثارة.