خضروات

مطهو ببطء الملفوف الأحمر


مكونات للطبخ الأحمر مطهو ببطء الملفوف

  1. الملفوف الأحمر 1.5 كجم
  2. لحم مقدد مدخن 200 جرام
  3. 1 قطعة بصل (كبير)
  4. الخل حسب الرغبة
  5. السكر حسب الذوق
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، الملفوف ، البصل
  • الجزء 5-6

المخزون:

قدر ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طبخ الملفوف الأحمر المطهو:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قشر الملفوف من الأوراق العليا ، قم بإزالة القصبة. شطف الأوراق وختمها في شرائط رقيقة.

الزهر لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
يمكنك إضافة المزيد من لحم الخنزير المقدد إذا كنت تريد ذلك ، ولكن يجب أن تحصل على الملفوف المطهي ، وليس الكثير من التشققات والقليل من الملفوف. لا تبالغي.

قشر البصل ، وشطفه وتنهار في مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: طهي الملفوف.


قم بنقل الملفوف المحضر إلى المقلاة ، واملأه بالماء المغلي إلى النصف وضعه في النار. يُضاف القليل من الملح ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة.

قم بطهي الملفوف حتى يصبح طريًا ، لكن لا تبالغ فيه. الخضروات المطبوخة ليست لذيذة جدا ، توافق. يجب أن يظل الملفوف متموج قليلاً.

الخطوة 3: تقلى لحم الخنزير المقدد.


يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة مع التحريك باستمرار. تسخين الدهون عن طريق القلي شرائح لحم الخنزير المقدد إلى التشققات الذهبية.

الخطوة 4: خلط جميع المكونات.


استنزاف المياه الزائدة من الملفوف المطهي ، ولكن ليس كل شيء ، اتركيه قليلاً.
يضاف البصل المفروم ولحم الخنزير المقدد المقلي.

أضف بواسطة 1-2 ملاعق صغيرة الأرض الفلفل الأسود والسكر ، وكذلك القليل من الملح.

سوف يكون الملفوف أكثر ذوقًا إذا كان محمضًا قليلاً ، لهذا قم بإضافة القليل من الخل. للتذوق ، من الأفضل أن تضيف أولاً قليلاً ، ثم حاول أن تضيف المزيد إذا أردت. يأخذني عنه 1-2 ملاعق كبيرة الخل.

امزج كل شيء جيدًا ، وشاهد كيف يتغير لون الملفوف بسبب الخل.

جرّب ما إذا كانت هناك توابل كافية ، وإذا كان كل شيء على ما يرام ، فقم بتقديم الملفوف الأحمر المطهو ​​على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة الملفوف الأحمر مطهو ببطء.


الملفوف الأحمر مطهو ببطء هو طبق جانبي. مقبلات للحوم والدجاج ، اللعبة هي أيضا جيدة جدا. وإذا قمت بإضافة البطاطا المهروسة ، فستلعق أصابعك!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يحبه بعض الناس إذا قلى البصل باللحم المقدد ، ثم أضفه إلى الملفوف.