لحم

شرائح لحم الخنزير في الأعشاب


مكونات للطبخ لحم الخنزير القطع في الأعشاب

  1. شرائح لحم الخنزير (حوالي 1 سم) 4 قطع
  2. حكيم عدة أوراق جديدة
  3. روزماري جديدة عدة أغصان
  4. 2 فص ثوم
  5. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الخضر

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوحة ، ملعقة.

طبخ شرائح لحم الخنزير في الأعشاب:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


ناعما يقطع أوراق المريمية وإكليل الجبل.
قشر فصوص الثوم ، ثم اسحق السكين إلى مكعبات صغيرة جدًا.

الخطوة 2: قطع لحم الخنزير المخلل في الأعشاب.


في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون مع إكليل الجبل والحكيم والثوم. اغمس شرائحك في ماء مالح ناتج واترك اللحم متبل مثل هذا من أجل ساعة واحدة.
لا حاجة إلى وصمة عار لحم الخنزير بين عشية وضحاها أو بضع ساعات على التوالي ، واحد يكفي.

الخطوة 3: شرائح لحم الخنزير الفلفل في الأعشاب.


يُصفّى المخلل الزائد من لحم الخنزير المتبل ، ثم يُطهى اللحم ويُطحن الفلفل بالتساوي على الفرم.

الخطوة 4: تقلى شرائح لحم الخنزير في الأعشاب.


يمكنك تقلى القطع في المقلاة أو الشواية. أيا كان اختيارك ، قم بتسخينه جيدًا أولاً ، ثم ضع قطع لحم الخنزير وقليها حتى تنضج.
لا تحتاج إلى إضافة زيت ، إنه بالفعل على اللحوم.

يتم تقطيع شرائح التفتيت إلى الداخل ، وعلى القمة مغطاة بقشرة مقرمشة. عندما يُثقب اللحم المحضر ، فإنه يُصدر عصيرًا صافًا ؛ وإذا كان العصير لا يزال أحمر ، استمر في الطهي.
في النهاية ، ملح لحم الخنزير ويقدم.

الخطوة 5: خدمة شرائح لحم الخنزير في الأعشاب.


تُقدّم قطع لحم الخنزير في الأعشاب الساخنة بعد الطهي مباشرة. كطبق جانبي ، استخدم الأعشاب الطازجة المخلوطة بصلصة السلطة المصنوعة من الزيت وعصير الليمون ، على سبيل المثال. اتضح ، فقط لعق أصابعك!
شهية طيبة!