سمك

سمك السلمون المخبوز


المكونات لسمك السلمون

  1. سمك السلمون 1 كجم
  2. فتات الخبز 200 جم
  3. 2 بيض
  4. 100 غرام
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: السلمون والبيض والدقيق
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين ، مقلاة ، لوحات كبيرة ، طباخ ، لوح تقطيع ، ملعقة المطبخ ، خفقت ، غربال ، مناشف المطبخ الورقية

طبخ سمك السلمون

الخطوة 1: تحضير سمك السلمون.


نقوم بغسل شرائح السلمون تحت الماء البارد الجاري ، ونضعها على لوح تقطيع ، وننزع جميع العظام إن أمكن ، ونقطع الجلد ونمسح باستخدام مناشف المطبخ الورقية أو المناديل. ثم تقطع شرائح اللحم إلى قطع مجزأة بعرض 4 إلى 5 سم ويرش كل منها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

الخطوة 2: سمك السلمون المخبوز


نخل الدقيق من خلال غربال في طبق أو وعاء كبير مناسب.
نقوم بغسل البيض تحت الماء الجاري الساخن ، ونكسر بلطف ونضربه بمضرب أو شوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم يضاف القليل من الملح وتخلط مرة أخرى.
صب فتات الخبز في طبق نظيف.
لذلك ، أعدت فتات الخبز مع بريدينغ وحان الوقت للعودة إلى سمك السلمون. أولاً ، قم بقطع قطع السمك بعناية في الدقيق.

ثم في البيضة.

ثم لفة بعناية في فتات الخبز.

الخطوة 3: يقلى السمك.


نقوم بتشغيل الحرارة المتوسطة على الموقد ، وسكب الزيت النباتي في المقلاة ونضع الموقد. عندما يتم تسخين المقلاة بالكامل ، قم بغمس قطع السلمون في الزيت وتقليل الحرارة. نقلي السمك على كلا الجانبين في قشرة ذهبية جميلة.
غطي الطبق بمنشفة المطبخ الورقية أو المناديل وضع السلمون النهائي عليها. يتم ذلك من أجل امتصاص الدهون الزائدة.

الخطوة 4: خدمة سمك السلمون مخبوز.


يُقدّم سمك السلمون المقلي حارًا ، لكن مع أي طبق جانبي تقرره. بطبيعة الحال ، فإن الخيار الأكثر مثالية هو الخضروات ، كل من اللحوم الطازجة والسلطات المختلفة. الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة مناسبة أيضًا. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة أو شرائح الليمون.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك قلي السلمون ليس فقط في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، ولكن أيضًا في الزبد.

- إلى جانب الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام توابل أخرى ، على سبيل المثال ، إكليل الجبل ، المردقوش ، اللذيذ ، وكذلك الشبت المجفف أو البقدونس.

- وبهذه الطريقة ، يمكنك طهي سمك السلمون ليس فقط ، ولكن أيضًا الأسماك الأخرى حسب ذوقك.

شاهد الفيديو: Honey Glazed Baked Salmon Recipe One Pan Meal (سبتمبر 2020).