صلاح الدين

سلطة كابريسي


كابريس سلطة المكونات

  1. طماطم 400 جم
  2. جبنة موزاريلا 500 جم
  3. الريحان الطازج 1 حفنة
  4. اوريجانو حسب الرغبة
  5. زيت الزيتون لخلع الملابس
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الطماطم ، الجبن ، الخضر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، طبق تقديم ، مناشف المطبخ الورقية أو المناديل

صنع سلطة Caprese:

الخطوة 1: تحضير الطماطم والجبن.


من الأفضل اختيار الطماطم لمثل هذه السلطة ذات الشكل اللطيف الجميل ، ولكن ليس المائي. لذلك ، نقوم بشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، ونمسحها بمناديل المطبخ الورقية أو المناديل ، ونضعها على لوح التقطيع ونبدأ في القطع. مقطعة إلى شرائح أو في دوائر نظيفة بسمك حوالي 5 ملم.
جبنة الموزاريلا هي جبنة إيطالية تُباع في أغلب الأحيان بمحلول ملحي. تقطع كرات الجبن إلى نفس الدوائر مثل الطماطم.

الخطوة 2: تحضير الريحان.


نحن نغسل الأوراق الخضراء للريحان تحت الماء الجاري ، ونزيل السوائل الزائدة ونضع على مناشف المطبخ الورقية أو المناديل.

الخطوة 3: تشكيل السلطة.


الآن ننتقل مباشرة إلى تشكيل السلطة. توضع الطماطم بشكل جميل في دائرة على طبق لتقديم ، ثم ينشر الجبن بينهما ويزين بالريحان.

ترش لتذوق مع الملح ، والتوابل ، وتتبل مع زيت الزيتون وتوضع في الثلاجة لمدة 20 - 60 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة كابريس سلطة.


يتم تقديم سلطة Caprese تقليديًا مثلًا مع شرائح من الخبز المنكه. مقبلات لذيذة وسريعة جاهزة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل قطع الموزاريلا أسهل ، استخدم سكينًا حادًا ورطبها بشكل دوري إما في الماء أو في محلول ملحي. وتذكر: جبن الموزاريلا له عمر افتراضي قصير جدًا.

- من الأفضل استخدام زيت الزيتون المضغوط على البارد للسلطة.

- يمكن استكمال هذه السلطة بحلقات البصل الأحمر.

- غالبا ما تقدم Caprese مع البيستو.

شاهد الفيديو: سلطة كابريس. أميرة شنب (يوليو 2020).