قضبان

الكمثرى والخوخ المربى


المكونات لصنع مربى الكمثرى والخوخ

  1. الكمثرى 400 غرام
  2. الخوخ 400 غرام
  3. حبيبات السكر 400 جرام
  • المكونات الرئيسية: الخوخ والكمثرى والسكر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مناشف ورقية للمطبخ ، سكين ، لوح تقطيع ، وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ، ميكروويف ، خلاط غاطس (أو هراسة البطاطس) ، منشفة مطبخ - قطعتان ، ملعقة مطبخ سيليكون (أو ملعقة بلاستيكية) ، صحن ، ملعقة صغيرة ، جرة زجاجية نصف لتر - قطعتان ، غطاء من البلاستيك - 2 قطعة ، ثلاجة ، ملفات تعريف الارتباط

صنع المربى من الكمثرى والخوخ:

الخطوة 1: إعداد الكمثرى والخوخ.


بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل الكمثرى والخوخ تحت الماء البارد الجاري وتجفيفها بمنشفات المطبخ الورقية لمنع السوائل الزائدة.

ثم نقطع كل فاكهة إلى نصفين ، وننزع ساق الكمثرى بنواة ، والخوخ لها عظام.
بعد ذلك ، قم بتقشير الفاكهة من الجلد ، وقم بقصها بطبقة رقيقة ، وقم بتقطيع اللحم إلى مكعبات وإرساله إلى وعاء عميق مقاوم للحرارة مصمم للطبخ في الميكروويف.

الخطوة 2: اصنع مربى من الكمثرى والخوخ.


الآن ، نعجن شرائح الفاكهة مع هراسة البطاطس (إذا كنت تحب قطع الفاكهة في المربى) أو نطحنها بخلاط غاطس حتى يصبح عصير (إذا كنت تحب المربى المتجانس).

بعد ذلك ، ضع الوعاء في الميكروويف ، وضعه على لوحة النتائج - 20 دقيقة وتشغيل جهاز المطبخ في السلطة الكاملة. بعد الغليان ، قم بخلط معجون الفاكهة حتى يصبح ناعمًا مع ملعقة مطبخ سيليكون أو ملعقة بلاستيكية. اطبخي المربى حتى ينخفض ​​المزيج في الوعاء بحوالي الربع.

بعد الوقت المطلوب ، نخرج الوعاء من الميكروويف ونسكب كمية السكر المناسبة فيه. نحن نخلط المنتجات مرة أخرى إلى أن يكون هناك تناسق متجانس ونترك هذا النموذج قيد التشغيل 10 دقائق أو حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.

ثم ضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 دقيقةمع تقليل قوة جهاز المطبخ ما يصل إلى 60 - 80 ٪. حرك المربى المغلي بشكل دوري ، بحيث يتم تسخين كتلة الفاكهة بالتساوي ولا تلتصق بأسفل الوعاء.

بعد 30 دقيقة نحصل على المربى من المايكرويف ، ونحول ملعقة صغيرة من مزيج الفاكهة على الصحن ونتركه يبرد.

إذا كان الهيكل بعد اللزوجة يظل لزجًا ولم ينتشر الخليط المغلي ، يصبح المربى جاهزًا. نضعها في عبوات نصف لتر نظيفة ومعقمة وباردة. ثم أغلق الجرار بأغطية ضيقة ووضعها في الثلاجة.

الخطوة 3: خدمة مربى الكمثرى والخوخ.


يتم تقديم مربى من الكمثرى والخوخ مثل المربى - في المزهريات الخاصة أو الأوعية أو المقابس. في كثير من الأحيان يتم استخدامه لطبقة من الكعك ، الكعك أو كمكمل للحلويات الأخرى. كما أنه من الجيد الاستمتاع بتذوق هذا لذيذ مع ملفات تعريف الارتباط ، خبز الزنجبيل ، الخبز والعبق والشاي المخمر فقط. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت قد اشتريت فواكه حلوة للغاية ، يمكن تقليل كمية السكر وإضافة عصير الليمون إلى خليط الفاكهة حسب الرغبة.

- بنفس الطريقة يمكنك صنع المربى من الفواكه أو التوت الأخرى.

- يجب تخزين أي مستحضر في وعاء نظيف ومعقم. لمزيد من المعلومات حول كيفية إعداد المخزون ، يمكنك معرفة ذلك من خلال النقر على هذا الرابط.

شاهد الفيديو: ما هي أسرار نجاح المربى مع الشيف فاطمه ابو حاتي (يوليو 2020).