الطائر

أرجل الدجاج مع الصلصة


المكونات لطهي الدجاج الساقين مع صلصة

  1. ساق الدجاج 2 قطعة
  2. البصل 3 قطع
  3. الجزرة 1 جهاز كمبيوتر
  4. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  5. 5 فصوص من الثوم
  6. خليط فلفل التوابل حسب الرغبة
  7. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الثوم ، الدجاج
  • الجزء 2 - 4

المخزون:

قدر ، سكين ، ملعقة المطبخ ، لوح تقطيع ، أطباق ، فرن ، ملعقة كبيرة ، شواية فرن ، مناشف المطبخ الورقية أو المناديل

طهي أرجل الدجاج بالصلصة:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


نبدأ الطهي مع إعداد الخضروات. نزيل البصل من القشور ، ونشطف تحت الماء الجاري ، نضعها على لوح تقطيع ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أو حلقات نصف رقيقة. ثم ننتقل إلى لوحة نظيفة.

فصوص الثوم مقشرة ومفرومة. تقطيع ناعم لا يستحق كل هذا العناء فقط عبر لوحات. نضع الثوم في طبق منفصل.

نحن نغسل الجزر تحت الماء الجاري ونقشر بالطريقة المعتادة من الجلد. ثم نضع على لوح تقطيع ونطحن حسب الرغبة: شرائح أو دوائر أو مكعب صغير. يمكن ترك الجزر على لوح التقطيع.

الخطوة 2: تحضير أرجل الدجاج.


اغسل أرجل الدجاج جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، وامسحها باستخدام مناشف المطبخ الورقية أو المناديل ، وضعها على صفيحة ورشها من جميع الجهات ، بمزيج من الفلفل والفلفل الحلو والملح.

الخطوة 3: تقلى الخضروات.


نختار مقلاة حتى يمكن وضعها في الفرن ، على سبيل المثال ، الحديد الزهر.
لذلك ، قم بتشغيل الحرارة المتوسطة على الموقد ، وصب الزيت النباتي في المقلاة المحددة ووضع الموقد. من خلال 2 - 3 دقائق نضع البصل ونقلبه 3 دقائقالتحريك من حين لآخر.

ثم يضاف خليط من الفلفل والفلفل الحلو ، يخلط مرة أخرى ويصب القليل من الماء النظيف 100 مل
الآن انتشار الجزر والحساء 5 دقائق.

الخطوة 4: خبز الدجاج مع الخضروات.


سخن الفرن ل 180 درجة. يُضاف الثوم ، معجون الطماطم إلى المقلاة ، وتُمزج المكونات جيدًا ، وتوضع أرجل الدجاج ، وتُسكب كمية كافية من الماء حتى تغطي اللحم بالكامل تقريبًا وترش بالملح حسب الرغبة.

الآن افتح الفرن ، ضع رف السلك على الرف الأوسط ، ضع المقلاة مع الدجاج عليه واخبز الطبق لمدة 15 - 20 دقيقة. ثم اقلب الساقين إلى الجانب الآخر واستمر في خبز 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

نخرج اللحم الجاهز من الفرن ونضع المقلاة على الموقد ونخلط الصلصة ونغطيها لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 5: خدمة الساقين الدجاج مع الصلصة.


يُقدّم أرجل الدجاج الساخنة مع طبق جانبي وبالتأكيد مع صلصة الخضار العطرية اللذيذة. سيكون الخضر الطازج زخرفة رائعة ، ويمكن إعداد طبق جانبي حسب ذوقك ، لأن الدجاج مناسب للمعكرونة ، والحبوب المسلوقة المختلفة ، والخضروات ، على سبيل المثال ، البطاطا المهروسة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الدجاج ليس من الضروري أن يخبز في الفرن ، يمكنك طهيه على الموقد. للقيام بذلك ، يُغلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

- بهذه الطريقة ، لا يمكنك طهي أرجل الدجاج فقط ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من الدجاج.

- يمكن استبدال معجون الطماطم بأمان بالطماطم الطازجة ، والتي من الأفضل تقشيرها.

- يمكن تقلى أرجل الدجاج قبل الإضافة إلى المقلاة في قشرة ذهبية جميلة ، لا تحتاج إلى جعلها جاهزة تمامًا في هذه المرحلة.

شاهد الفيديو: اكل كوري - ارجل الدجاج الكوريه الحاره على طريقتي (يوليو 2020).