صلاح الدين

سلطة Tabule


المكونات لصنع سلطة Tabule

  1. برغل (طحن متوسط) 1 كوب
  2. طماطم 300 جم
  3. بقدونس 1 حفنة
  4. أوراق النعناع 20-25 جهاز كمبيوتر شخصى
  5. البصل الأخضر حسب الرغبة
  6. الليمون 1 جهاز كمبيوتر
  7. الزيت النباتي 80 مل
  8. الماء النقي 300 مل
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدخن والقمح والخضر والنعناع
  • خدمة 4 - 6
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

سكين ، كوب قياس ، صحن كبير أو صحن سلطة ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، أطباق

طبخ سلطة Tabule:

الخطوة 1: إعداد البرغل.


وأول شيء سنبدأ به هو إعداد البرغل. ويسمى البرغل حبوب القمح. لذلك ، اسكبه في طبق عميق أو وعاء ، وقم بغلي الكمية المطلوبة من الماء ، وسكب الحبوب.

أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح ، اخلطيها ، غطيها واتركيها على البخار لحوالي 30 دقيقة.

الخطوة 2: قطع الخضر والطماطم.


في هذه الأثناء ، البرغل يطفو ، سنعد بقية مكونات السلطة. نقوم بشطف كل الخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، ونفض السائل ونضعه على لوح تقطيع ونقطعه بسكين حاد. رغم أنه إذا كان لديك خلاط ، فيمكنك "تكليفه" بهذه المهمة الحاسمة.

نحن نمزق الخضر المفروم في وعاء سلطة أو طبق كبير.

نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونقطعها إلى شرائح أو قطع متوسطة من الشكل التعسفي على لوح تقطيع حوالي 1-2 سم ، وبعد ذلك ننتقل إلى الخضر.

الخطوة 3: تحضير الليمون.


تحتاج سلطة لدينا إلى عصير الليمون الطازج ، لذلك نحن نغسل الليمون تحت الماء الجاري ، ونمسحه بمنشفة المطبخ ، ونضعه على لوح تقطيع ، ونقطعه إلى النصف ونبقى العصير في أي كوب مناسب. إذا كان لديك عصارة خاصة ، فإننا بالطبع نستخدمها. عصير حاجة تقريبا 60 ملعلى الرغم من أن المبلغ يمكن تعديلها وفقا لذوقك الخاص.

الخطوة 4: إعادة ملء السلطة.


ننقل البرغل في طبق مع الأعشاب والطماطم.

نتبل بالزيت النباتي (يفضل الزيتون).

صب عصير الليمون.

وتخلط جيدا. ثم أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. ضعي الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة 5: خدمة سلطة Tabule.


يتم تقديم السلطة الباردة أو في درجة حرارة الغرفة جنبا إلى جنب مع الخبز النكهة أو خبز بيتا. يمكنك تزيين الطبق بالخس وشرائح الليمون أو الحمضيات الأخرى. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- البرغل في السلطة يمكن استبداله بأمان مع الكسكس.

- إذا لم ينجح الماء في التبخر تمامًا خلال 30 دقيقة ، فقم بنقل البرغل إلى مصفاة أو غربال ، وبالتالي ستتخلص الحبوب من السوائل الزائدة.

- يمكن أن تستكمل هذه السلطة مع الخضروات المختلفة ، على سبيل المثال ، البصل.

- ليس من الضروري استخدام طماطم الكرز ، فالطعم العادي سيفعل ذلك.

شاهد الفيديو: TABULE SALATASI YAPILIŞI-BULGUR SALATASI TARİFİ- FARKLI SALATA TARİFLERİ- Leziz Yemek Tarifleri (يوليو 2020).