فيديو

وجبة خفيفة عطلة


المكونات لصنع وجبة خفيفة احتفالية

رنجة جيلي:

  1. سمك الرنجة فيليه 200 غرام
  2. بصل يالطا 80 جم.
  3. جزر 55 جم.
  4. البازلاء الخضراء المجمدة 100 جم
  5. مرق الخضار 125 مل.
  6. الجيلاتين 10 جم.
  7. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ل.
  8. مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.

جذر الشمندر:

  1. البنجر المسلوق في قشر 400 غرام.
  2. أبل 1 جهاز كمبيوتر (130) ز.
  3. مرق الخضار 125 مل.
  4. الجيلاتين 10 جم.
  5. القشدة الحامضة 1 ل.
  6. مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • المكونات الرئيسية: الرنجة والبصل والشمندر

طبخ وجبة خفيفة احتفالية:

قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، ويُضاف إليه البازلاء والملح حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج ويُطفأ النار ويترك لمدة 5 دقائق. يُصفّى الخضروات في مصفاة ، ويُصفّى المرق. لا نحتاج إلى صب المرق. قياس 250 مل. مرق ، تمييع 20 غرام من الجيلاتين في ذلك ، والتدفئة على نار خفيفة ، واثارة باستمرار ، عندما يذوب الجيلاتين ، والسماح لها لتبرد إلى حالة دافئة. تفكيك الرنجة فيليه ، تمر عبر مفرمة اللحم. نقطع البصل إلى زهر صغير. اخلطي الرنجة والبازلاء والجزر والبصل والقشدة الحامضة والمايونيز في وعاء. في وعاء مختلف ، صر البنجر والتفاح على مبشرة ناعمة ، أضيفي الكريما الحامضة والمايونيز والملح والمزيج. يقسم الجيلاتين إلى نصفين. صب جزء واحد في الرنجة والآخر في البنجر. تحريك الكتلة ، الخفقان قليلا. في قوالب كب كيك الورق ، صب كتلة 1 سم سميكة ووضعها في الثلاجة على الفور. ضغط دائرة من شريحة من الخبز مع كوب. يمكنك أيضًا تقطيع المربعات دون وجود قشرة ، لذلك ستكون أكثر اقتصادا. بعد ساعة ، أصبحت الوجبة الخفيفة جاهزة ، قم بإزالة شكل الورق ، ووضع الهلام على قطعة من الخبز أو فقط على طبق ، بالتناوب مع الرنجة والبنجر. تزيين حسب تقديرك.

شاهد الفيديو: 4 وجبات خفيفة وشهية. أسعدي بها أسرتك في عطلة نهاية الأسبوع (يوليو 2020).