خبز

مايونيز كب كيك


المكونات لصنع المايونيز كب كيك

  1. بيض الدجاج 2 قطعة
  2. سكر 1 كوب
  3. الكفير 1/2 كوب
  4. نصف كوب مايونيز
  5. دقيق القمح 1.5 كوب
  6. مسحوق الخبز الغذاء للعجين 1 الكيس
  7. الفانيليا السكر 1 الكيس
  8. كونياك 1 ملعقة كبيرة
  9. الزبيب حسب الرغبة والذوق
  10. زبدة (للشكل) 20 جرام
  • المكونات الرئيسية: البيض ، الكفير ، الزبدة ، الطحين
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، طبق خبز كب كيك ، زجاج (سعة 250 مل) ، وعاء عميق ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، أدوات مطبخ ، لوح تقطيع ، شواية معدنية ، سكين ، غربال شبكي دقيق ، طبق مسطح كبير

صنع المايونيز كب كيك:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يتم تحضير عجينة هذه الحلوى بسرعة كبيرة ، أولاً وقبل كل شيء ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا ما يصل إلى 175 - 180 درجة مئوية. نأخذ طبق خبز دائري ، ونشحن قاعه وداخل الجانب بقطعة صغيرة من الزبدة ، ثم نرشها بملعقة كبيرة من الدقيق.

الآن ضع البيض في وعاء عميق ، أضف السكر وضعه تحت شفرات الخلاط. نحن نشغل جهاز المطبخ بسرعة متوسطة ونبدأ في سوط المنتجات في الروعة ، وكذلك الذوبان الكامل لحبوب السكر. نحن نكرس هذه العملية 7 - 8 دقائق.

بعد ذلك ، يُسكب الكفير والكونياك في وعاء بالبيض المخفوق. نحن نخلط هذه المنتجات بسرعة منخفضة حتى الاتساق متجانسة.
ثم صب تدريجياً دقيق القمح المنخل مع مسحوق الخبز في الخليط الناتج ، مع خلط ملعقة كبيرة من العجين متوسط ​​الكثافة في نفس الوقت.
بعد ذلك نضيف الزبيب حسب الرغبة ، امزج كل شيء مرة أخرى حتى يصبح سلسًا ثم تابع إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: اخبز كب كيك على المايونيز.


يتم تحريك العجين الناتج إلى النموذج المعد ووضعه في الفرن المسخن مسبقاً 30 - 40 دقيقة أو خبز كب كيك حتى لونها بنيا ذهبيا.
بعد الوقت المطلوب ، وضعنا قفازات المطبخ وننزع النموذج من الفرن. وضعناها على لوح تقطيع ، سبق وضعه على كونترتوب ، ونبرد الخبز من أجله 10 - 12 دقيقة.

بعد ذلك ، ارسم حافة السكين برفق بين جانب الكيك والجانب. إذا تمسك العجين في مكان ما بالنموذج ، فسوف يتحرك بسهولة.
ثم نقوم بنقل الخبز إلى منخل معدني وندعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
لجعل الكب كيك أكثر أناقة ، ضعه على طبق مسطح كبير ، ورش السكر المجفف من خلال غربال شبكي رفيع وقدم.

الخطوة 3: تخدم كب كيك المايونيز.


كعكة المايونيز تقدم في درجة حرارة الغرفة. بعد الخَبز ، يُبرَّد ويُصنع حسب الرغبة: يُرش مع السكر البودرة أو يُسكب مع الشوكولاتة المُذابة أو تتويج السكر أو مدهون بالكريمة. في بعض الأحيان ، إلى جانب كب كيك ، يتم تقديم القشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة بالسكر ، ويوضع المربى أو العسل أو المربى المفضل على الطاولة. يتم تقديم هذه الحلوى مع المشروبات الساخنة: الشاي والقهوة والكاكاو أو الحليب الدافئ. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام اللبن الزبادي أو العيران أو الدسم أو اللبن أو الزبادي أو المربى.

- يمكن تشحيم طبق الخبز بالزيت النباتي ثم رش الطبقة بملعقة كبيرة من دقيق القمح المنخل.

- بدلاً من الزبيب ، يمكنك استخدام بذور الخشخاش والمكسرات المفرومة وأي فواكه مجففة: الفراولة المجففة والكرز والكرز والموز والمشمش المجفف والخوخ.

- في كثير من الأحيان في العجين إضافة نكهة واحدة من البرتقال أو الليمون.

شاهد الفيديو: جربت اقوى المقالب بالاكل كب كيك مايونيز FOOD PRANKS (يوليو 2020).