خبز

ميكادو كيك


Mikado كعكة المكونات

للاختبار:

  1. دقيق 2-3 أكواب
  2. السمن أو الزبدة 200 جرام.
  3. سكر 1 كوب
  4. بيضة 1
  5. يمكنك إضافة المكسرات والفواكه حسب الرغبة

للحصول على كريم - الصقيل

  1. 3 ملاعق كبيرة من الحليب
  2. الكاكاو 1 ملعقة كبيرة أو قطعة من حليب الشوكولاته
  3. نصف كوب سكر
  4. زبدة 50 جم.
  • المكونات الرئيسية: الدقيق ، المعجنات Shortcrust
  • خدمة 10 - 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، مغرفة ، خلاط أو ملعقة ، ملعقة

صنع كعكة ميكادو:

الخطوة 1: التحضير لإعداد العجين.

يُطحن السكر والسمن المخفف (يفضل الزيت ، كما هو موضح في الوصفة الأصلية) ، بملعقة.

الخطوة 2: طبخ العجين.

نضيف الدقيق والبيض والمكسرات ونعجن العجينة. لفة مقطوع ووضع في البرد لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 3: توزيع العجين.

ثم دهن الورقة بزيت دوار الشمس وانتشر العجينة عليها بأصابعك ، بحيث يتم الحصول على كعكة بسمك حوالي 0،5-0،7 سم من "بقع".

الخطوة 4: اخبز العجين.

تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، عند درجة حرارة تصل إلى 220 درجة ، ويمكنك تجربة العجينة عندما تصبح ذهبية وإزالتها من الفرن.

الخطوة 5: صقيع الشوكولاته

أخذ من الفرن ، حار تقسيم الكعكة إلى اثنين - التبريد ، وسوف تنكسر. أثناء التبريد ، تحضير الكريم. ببساطة ، نحن نطبخ الشوكولاته ، ولكن بالتأكيد في الحليب! بعد مزج الكاكاو بالسكر ، أضف الحليب ، مع التحريك ، استمر في النار حتى يذوب السكر.

الخطوة 6: المرحلة النهائية.

ترفع عن النار ، انتظر حتى تبرد ، تضاف قطعة من الزيت الطري وتخلط مع خلاط. اتضح مشرق لامع الصقيل ، حلوة وجميلة!
الآن أنت بحاجة إلى الانتظار قليلاً على الأقل حتى تكون الكعك مشبعة ... واستمتع بحفل الشاي الخاص بك !!!

شاهد الفيديو: How To Bake Armenian Chocolate Caramel Cake Mikado - Heghineh Cooking Show (يوليو 2020).