سمك

بولوك مع صلصة في طباخ بطيء


مكونات للطهي بولوك في صلصة multicooker

  1. بولوك فيليه 600 غرام
  2. الجبن الصلب 100 غرام
  3. بصل متوسط ​​الحجم 3 قطع
  4. الجزرة 100 غرام
  5. مايونيز 100 جرام
  6. القشدة الحامضة 100 مل
  7. ربع ملعقة صغيرة من توابل الكاري
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الشبت لتذوق
  11. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسيةالنعناع والجبن والقشدة الحامضة
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، لوح - 4 قطع ، مبشرة خشنة ، وعاء متوسط ​​، ملعقة خشبية ، طبق التقديم ، قماش ، مناشف ورقية للمطبخ

طهي بولوك بالصلصة في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من القشور وشطفه تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح التقطيع ونقطعه بشكل دقيق إلى مكعبات. يُسكب البصل المفروم في طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


بسكين ، قشر الجزر من القشرة ثم شطف المكون جيدًا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات على لوح تقطيع ، وباستخدام مبشرة خشنة ، نقطع الرقائق. ثم ضع الجزر على طبق نظيف.

الخطوة 3: تحضير الجبن الصلب.


للطبخ ، أي نوع من الجبن الصلب مناسب لذوقك. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بطحن المكون مباشرة في طبق نظيف وتوضع جانباً مؤقتًا. تحذير: حتى لا يصمد الجبن ، نلف صفيحة به بفيلم ملتصق.

الخطوة 4: تحضير فيليه بولوك.


نحن نغسل فيليه بولوك بعناية تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. جففه مع مناشف ورقية المطبخ. باستخدام سكين ، قطع السمك إلى قطع متوسطة الحجم ونقل إلى طبق حر.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


في وعاء متوسط ​​، انشر رقائق الجبن واسكب الكريما الحامضة. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك ، اسكب المايونيز في الحاوية واسكب الشبت المجفف. مرة أخرى ، تخلط كل شيء جيدا حتى سلس. تحذير: إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، يمكن تخفيفها بكمية صغيرة من الماء النقي.

الخطوة 6: طهي بولوك مع الصلصة في طنجرة بطيئة.


دهن قاع multicooker مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. انشر قطع بولوك هنا ورش كل شيء بالملح والفلفل الأسود والكاري. تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط السمك بأيدي نظيفة أو ملعقة كبيرة. يُوزّع البصل المفروم بطبقة ثانية. يرش كل رقائق الجزر بالتساوي على القمة. في النهاية ، املأ كل شيء بالصلصة والمستوى بملعقة كبيرة. أغلق الموقد البطيء بغطاء وضعه وضع إطفاء. طبخ الطبق ل 1 ساعة. بعد مرور الوقت المخصص ، ستصدر إشارة. بعد ذلك مباشرة ، يمكنك فتح غطاء multicooker وتقديم بولوك مع صلصة على طاولة الطعام.

الخطوة 7: تقدم بولوك في صلصة multicooker.


باستخدام ملعقة خشبية ، نقوم بتحويل التلوث الموجود في الصلصة إلى طبق خاص ، ونحن نسارع بمعالجة الأسرة حتى يبرد السمك. يبدو هذا الغداء أو العشاء رائعًا مع الأطباق الجانبية مثل البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق. السمكة طرية ومثيرة وتذوب في فمك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تستخدم الأسماك المجمدة للطهي ، فعليك أولاً ذوبان الجليد. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع pollock في وعاء واتركه لفترة قصيرة. لا تذيب فيليه السمك في أي حال من الأحوال تحت الماء الساخن أو في الميكروويف ، لأن هذا يمكن أن يفسد طعم الطبق نفسه ؛

- بالإضافة إلى الخضروات المشار إليها في الوصفة ، يمكنك إضافة الآخرين حسب ذوقك في الطبق. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الفلفل الحلو أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء ؛

- من أجل تحضير الصلصة ، من الأفضل استخدام المايونيز مع نسبة الدهون بنسبة 40 ٪ ، والقشدة الحامضة - 15 ٪.

شاهد الفيديو: تحدى الدبابيس الحارة 4500 سعر حرارى والعقاب (شهر اكتوبر 2020).