آخر

خبز بانجاسيوس تحت الخضار


مكونات للطهي خبز بانجاسيوس تحت الخضروات

  1. بنغاسيوس المجمدة فيليه 500-700 غرام
  2. 2-3 جزر متوسطة الحجم
  3. طماطم متوسطة الحجم 2 قطعة
  4. المايونيز 200 غرام
  5. الجبن الصلب 50-100 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: سمك السلور والجزر والطماطم والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مبشرة الخشنة ، لوح تقطيع ، وعاء متوسط ​​، سكين ، ملعقة كبيرة ، طبق - 3 قطع ، فرن ، قفازات المطبخ ، طبق التقديم ، خبز ، ملعقة خشبية

طبخ خبز البانجاسيوس تحت الخضار:

الخطوة 1: تحضير فيليه بنغاسيوس.


عادةً ما يتم بيع شرائح البانجاسيوس في قسم الأسماك في صورة مجمدة ، لذلك نقوم بإذابة الجليد عن طريق وضعه في الوعاء الأوسط مقدماً ونضعه جانباً حتى تتمكن السمكة نفسها من الوصول إلى درجة حرارة الغرفة. تحذير: في أي حال من الأحوال لا تذيب الجليد من تحت الماء الساخن أو في الميكروويف ، لأن هذا يمكن أن يدمر طعم الطبق نفسه.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


باستخدام سكين ، قشر الجزر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات على لوح تقطيع ونطحنها باستخدام مبشرة خشنة. صب رقائق الجزر في طبق حر.

الخطوة 3: تحضير الجبن الصلب.


نحن نبش الجبن الصلب على مبشرة خشنة مباشرة في طبق نظيف ونتركه جانبا لفترة من الوقت.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.


نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ووضعها على لوح تقطيع. بأيدينا نزيل ذيول وبعد أن قطعنا المكون إلى دوائر. نحول الطماطم المفرومة إلى طبق نظيف.

الخطوة 5: إعداد بنغاسيوس خبز تحت الخضروات.


في طبق الخبز ، ضع الجزر المبشور في الطبقة الأولى. بعد ذلك ، قم بتدخين المكوّنة بالمايونيز (وضعه على جميع الجوانب مع ملعقة كبيرة) ورشيها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. الآن وضعت فيليه بنغاسيوس. تحذير: إذا كان حجم السمك أكبر من الحاوية نفسها ، فيمكنك تقطيعها إلى قطع كبيرة ووضعها في شكل كثيف. قم بتشحيم طبقة السمك مع المايونيز أيضًا ، ولا تنس الملح والفلفل. نضع دوائر الطماطم على الطبقة قبل الأخيرة ، ونضع المايونيز عليها ونرشها جميعًا بالجبن المبشور.

ضع القالب في الفرن لمدة 30-40 دقيقة في درجة الحرارة 180 - 200 درجة مئوية حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية على سطح الطبق. بعد ذلك مباشرة ، أغلق الفرن ، واخرج الوعاء بمساعدة قفازات المطبخ.

الخطوة 6: خدمة بنغاسيوس خبز تحت الخضروات.


ننقل البانجاسيوس المخبوزة تحت الخضار مع ملعقة خشبية إلى طبق خاص ويمكن تقديمها إلى طاولة الطعام. يمكن تذوق هذه السمكة بالبطاطس المهروسة أو سلطة الخضار الطازجة أو الأرز المسلوق. حساسة ، العصير بنغاسيوس يذوب فقط في فمك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن رش الطبق بأي نوع من الجبن حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون جبن البارميزان أو الروسي أو كوستروما أو أديغيا ؛

- للطهي بنغاسيوس ، يمكنك أن تأخذ الطماطم الكبيرة ، لأنها عادة ما تكون حمضية ، والتي تعطي الطبق رائحة وذاق رائج ؛

- عندما ننشر المكونات في طبق الخبز ، تأكد من صحنها بملعقة كبيرة. لذلك سوف يعطون المزيد من العصير وينقعهم بشكل أفضل

شاهد الفيديو: Pangasius Basil Sauteパンガシウスバジルソテーのpoint (يوليو 2020).