لحم

الخاصرة في خبز "هوسار"


المكونات لصنع الخاصرة خبز في رقائق "Hussars"

  1. الخاصرة العظم الطازجة 1 كيلوغرام
  2. البطاطس 1 كيلوغرام
  3. مزيج توابل اللحم حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الزيت النباتي 5-7 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، رقائق معدنية ، طبق خبز عميق ، فرن ، قفازات مطبخ ، لف الطعام ، وعاء متوسط ​​- قطعتين ، ثلاجة ، طبق التقديم ، ملقط المطبخ أو ملعقة زمنية محددة ، مناشف ورقية المطبخ

إعداد الخاصرة خبز في احباط "فرسان":

الخطوة 1: إعداد الخاصرة.


شطف جيدا حقويه تحت الماء الجاري ووضعه على لوح التقطيع. تجف مع مناشف ورقية المطبخ. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الفيلم والنوى بسكين.

الآن من جميع الجهات ، نفرك المكونات لتذوق الملح وخليط من التوابل للحوم. لفه في فيلم تتشبث ، ووضعه في وعاء حر وتعيين طوال الليل انقع في الثلاجة. تحذير: أي توابل حسب ذوقك ستكون مناسبة لصنع حقويه. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الثوم المجفف ، خليط من الفلفل ، زيرا ، الفلفل الأحمر الحار وأكثر من ذلك بكثير.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


باستخدام سكين ، قشر البطاطا وشطف جيدا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات في وعاء متوسط ​​مجاني ونسكب عليه الزيت النباتي ، ونرش الملح أيضًا حسب الرغبة. تحذير: نضيف العنصر الأخير بحذر شديد ، كما كان من قبل ، لقد سبق أن تناولنا لحم الخنزير. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا واتركه جانباً لفترة من الوقت. ومن المهم أن: لخبز البطاطا جيدًا ، يجب اختيار درنات متوسطة الحجم. في حالة منفصلة ، يمكنك تقطيع المكون إلى عدة قطع.

الخطوة 3: إعداد الخاصرة خبز في احباط.


نخرج لحم الخنزير من الثلاجة ونطلقه من فيلم التشبث. قم بتغطية طبق الخبز بقطعة كبيرة من رقائق الطعام (بحيث يمكن لف الطبق فيه). على سطحه نحن نشر الخاصرة مخلل. تحذير: لا حاجة لتليين ، لأنه قبل ذلك سقي البطاطا بالزيت النباتي. ننشر الخضروات حول اللحم.
الآن نحن نلف الطبق بالرقائق بحيث لا توجد فجوات. للقيام بذلك ، قم بتغطية اللحم بالبطاطا بدوره على الجانب المقابل للرقائق. نضع في التسخين إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية اخبز وخبز الخاصرة ل 45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يسمح اللحم للعصير بالعصير وغارقة في التوابل. وما البطاطا اللذيذة التي تحصل عليها ، حسنًا ، ستلعق أصابعك! بعد الوقت المخصص ، نقوم بإخراج طبق الخبز مع أكشاك المطبخ ، ونكشف الفتيل بعناية ونتحقق من استعداد لحم الخنزير. للقيام بذلك ، اخترقه بحافة السكين في الوسط. إذا لم يبدأ السائل الوردي في الظهور من القص ، فسيكون الطبق جاهزًا ويمكنك إيقاف الفرن. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المفيد تمديد وقت الخبز حتى الآن لمدة 10 دقائق. ومن المهم أن: لا تبالغ في الطهي حتى لا يجف اللحم.

الخطوة 4: خدمة الخاصرة خبز في احباط.


الخاصرة الجاهزة "في فرسان" بمساعدة ملقط المطبخ أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة ننتقل إلى وسط طبق خاص. باستخدام سكين ، تقطيع اللحم إلى أجزاء. في الإرادة ، حول الطبق الرئيسي نضع البطاطا المخبوزة مع الأعشاب الطازجة وتصب فوق العصير المتبقي في النموذج. يمكنك أيضًا ترتيب الخضروات على الأطباق وتقديم العنصر الرئيسي بشكل منفصل إلى طاولة الطعام. يمكن تقديم هذا الطبق المذهل واللذيذ مع السلطات الطازجة أو شرائح الخضار فقط.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد الخاصرة ، يمكنك التقاط جميع التوابل بنفسك ، وكذلك ختم الثوم الطازج ؛

- بالإضافة إلى البطاطس ، في طبق الخبز ، يمكنك إضافة نصف حلقات من البصل وشرائح الجزر والخضروات الأخرى حسب ذوقك ؛

- من أجل تحضير طبق من العصير اللذيذ ، من المهم اختيار لحم طازج جيد. للقيام بذلك ، أولا وقبل كل شيء الانتباه إلى لون ورائحة لحم الخنزير. يجب أن يكون لونه وردي باهت ، بدون كسر ، مع رائحة محايدة.