لحم

لفة الجبن النرويجية


المكونات لصنع لفة الجبن النرويجية

  1. لحم الخنزير (لحم الخنزير) 2 شرائح
  2. الجبن الصلب 2 شرائح
  3. الدهون (للقلي) 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ النرويجي

المخزون:

القطاعة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، اللوحة ، الموقد ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، خيط سميك أو خيوط رفيعة (اختياري)

طبخ لفة النرويجية مع الجبن:

الخطوة 1: تحضير المنتجات.


نعد اليوم وجبة إفطار نرويجية ونبدأ في إعداد المنتجات. قطع أولا قبالة لحم الخنزير جولة كبيرة 2 طبقات سماكة في واحد أو بضعة ملليمترات و قطرها من 15 إلى 17 سم. من الأفضل القيام بذلك بمساعدة أداة تقطيع أجهزة المطبخ - آلات تقطيع المنتجات ذات الشرائح المثالية. إذا لم يكن هناك مثل هذا المنزل ، فإن الأمر يستحق شراء شرائح لحم الخنزير بالفعل.
سنحتاج أيضا قطعتين أي الصلبة جبن مع تقريبي يصل طولها إلى 10 سم و 1،5-2 سم. ننشر هذه المكونات على طبق وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: نحن تشكيل القوائم.


نضع قطعة من الجبن على جانب واحد من شريحة لحم الخنزير ونحولها إلى لفافة ضيقة. ثم ندفع نهايات المنتج المشكل إلى الداخل حتى لا يتسرب الحشو منه أثناء القلي. إذا رغبت في ذلك ، نقوم بربط لفة مع خيط كثيف أو خيوط رقيقة وتشكيل الثانية بنفس الطريقة.

الخطوة 3: تقلى القوائم.


ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الدهون: الزبدة ، الزيت النباتي ، شحم الخنزير ، زبدة الجي ، اختر أي خيار تفضله.
بعد بضع دقائق ، ضع اللفائف المشكلة في دهون مسخنة وقليها سريعًا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتحول باستمرار من جانب إلى آخر باستخدام ملعقة مطبخ.
خلال هذه العملية لا يصرفهذا هو يتم إعداد الطبق سريع جدا 40 - 50 ثانية! نضع لفائف المقلية على طبق ونقدمها على الفور إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة لفة الجبن النرويجية.


يتم تقديم لفائف الجبن النرويجية ساخنة أو باردة. يمكن تقديمه مع البطاطا المهروسة أو الخبز المحمص أو الخس ، وكذلك الخضار المطهية أو المقلية أو المخبوزة.

هذا الطبق لا يتظاهر بأنه أوسكار ، لكن صدقوني ، إنه يستحق المحاولة! سوف تغزو معدتك بطعمها الرائع ورائحتها. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان يتم وضع شريحة رقيقة من الخيار المخلل مع الجبن في كل لفة ، وهذا المكون يجعل الطبق أكثر مالحة ؛

- من الأفضل استخدام لحم الخنزير من أعلى درجة لهذا الطبق ، من المستحسن أن يكون من لحم الخنزير أو لحم البقر ؛

- إذا رغبت في ذلك ، قبل نشر الحشوة على لحم الخنزير ، يمكن تشحيم كل طبقة بالخردل أو الكاتشب أو المايونيز أو نوع من الصلصة الحارة.

شاهد الفيديو: حلاوة الجبن الاصليه محشيه قشطة حليب شغل ايدي رورفيك النرويج (يوليو 2020).