فيديو

طاجن بطاطس باللحم المفروم


مكونات طاجن بطاطس اللحم مع اللحم المفروم

  1. البطاطس 1 كجم.
  2. بصل 1 كبير (250 جم)
  3. لحم مفروم (مختلط) 300-400 جم.
  4. الثوم 1 جهاز كمبيوتر.
  5. خليج ورقة 1 جهاز كمبيوتر.
  6. ملح ، فلفل أسود مطحون. لتذوق
  7. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  8. زبدة 40 جم
  9. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم الخنزير ، البطاطا
  • المطبخ العالمي

طبخ بطاطس جراتان باللحم المفروم:

ضعي البطاطا المقشرة المفرومة والثوم وورق الغار والملح حسب الرغبة في قدر. صب في الماء لتغطية البطاطا. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج ويُطهى حتى تصبح البطاطا جاهزة. إزالة الثوم وورق الغار. استنزاف الماء ، لكن لا تتركه قليلًا في القاع ، فلا ينبغي أن تكون البطاطا المهروسة سائلة. اصنعي البطاطا المهروسة ، وأضيفي الزبدة 30 غ. يغطى ويوضع جانبا. قطع البصل إلى حلقات نصف. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُخلط المزيج جيدًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى قليلا اللحم المفروم. ادهن القالب بزبدة المذابة (10 جم). ضعي نصف بطاطس مهروسة. وضع ملء كاملة ، على نحو سلس. ضع النصف الثاني من البطاطا المهروسة في الأعلى ، ثم قم بتسويتها. فاز البيض واسكب البطاطس في الأعلى ، وانتشر بالتساوي على السطح. قم بعمل رسم بشوكة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، من 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقدّم الطبق الساخن.

شاهد الفيديو: صينية بطاطس باللحمة المفرومة. نجلاء الشرشابي (يوليو 2020).