خبز

الفرشاة مع الفودكا (للكحول)


المكونات لإعداد الفرشاة مع الفودكا (للكحول)

  1. بيضة دجاج 1 قطعة
  2. الفودكا (أي) 1 ملعقة كبيرة
  3. قرصة الملح
  4. دقيق القمح المنخل 5.5 ملاعق كبيرة للعجن وملعقتين كبيرتين للتداول
  5. الزيوت النباتية حسب الحاجة
  6. مسحوق السكر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية بيض ، طحين ، فودكا
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زبدية عميقة ، ملعقة كبيرة ، كورولا أو ملعقة كبيرة ، زجاج (سعة 250 مليلتر) ، غلاف بلاستيكي للأطعمة ، ثلاجة ، دبوس لف ، سكين مطبخ ، موقد ، مقلاة عميقة غير لاصقة ذات قاع سميك ، مقشدة ، منشفة مطبخ ورقية ، طبق مسطح كبير ، مصفاة شبكة غرامة

إعداد الفرشاة مع الفودكا (للكحول):

الخطوة 1: تحضير العجين.


تحتاج إلى هذا الطبق الحلو متعدد الاستخدامات لعدد قليل جدًا من المنتجات ، وسوف نبدأ بالشيء الرئيسي - سنقوم بإعداد العجين. نضع بيضة دجاج في وعاء عميق ، من المستحسن ألا تظهر القشرة معها.
بعد ذلك ، صب ملعقة كبيرة من الفودكا من أي علامة تجارية وسكب قليلًا من الملح.
للفوز على هذه المنتجات مع خفقت أو شوكة الجدول حتى روعة قليلاً والبدء في إضافة دقيق القمح المنخل تدريجيا.

نتصرف ببطء ، بينما نعجن عجينًا لزجًا قليلًا ، وليس باردًا جدًا. ثم نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة ساعة واحدة.

الخطوة 2: شكل فرشاة.


بعد الوقت المطلوب ، نخرج العجين من الثلاجة ونخرج البولي إيثيلين منه ونضعه على طاولة المطبخ ، ورشّنا سابقًا بملعقة كبيرة من الطحين. بعد ذلك ، اعجنها بيديك حتى تحصل على فطيرة سميكة مستديرة ، ورشيها بالدقيق.

بعد ذلك ، نطرح العجينة في طبقة ، نحاول إعطائها شكل مستطيل. له يجب ألا يتجاوز السمك ملليمتر واحدو مرغوب فيه حتى أرق مثل المناديل الورقية.
ثم ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قمنا بقطع العجين المدلفن باستخدام المعين أو المستطيلات الصغيرة طول 5 الى 7 سم و عرض من 1 إلى 2 سم.
في منتصف كل قطعة نصنع صغيرة قصاصة في 1 سنتيمتر.

الآن نأخذ شريطًا واحدًا ، ونمرر الجزء العلوي أو السفلي في الحفرة مرة أو مرتين ونضع "القوس" الناتج على الطاولة. بالطريقة نفسها ، نقوم بتكوين بقية الفرشاة حتى ينتهي العجين ، ونتقدم إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تقلى الفرشاة.


وضعنا في النار قوية مقلاة عميقة غير لاصقة مع قاع سميك وتصب فيه 1.5 - 2 كوب الزيوت النباتية.
بمجرد أن ترتفع درجة الحرارة ، أسقط الجزء الأول من الفرشاة هناك ، وهذا يكفي للبدء 4 - 5 أقواس. نحن لا نقليهم على كلا الجانبين بعد الآن 30 ثانية لقشرة رودي ، البيج الذهبي.

بعد ذلك ، نقوم بنقل منتجات الدقيق إلى منشفة المطبخ الورقية ، التي كانت منتشرة في السابق على سطح العمل ، ونعد أيضًا بقية الفرشاة.
ثم ضعي القشور المقرمشة على طبق مسطح كبير وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

ثم ، باستخدام غربال مع شبكة دقيقة ، ورشها بالسكر المجفف وتقديمها.

الخطوة 4: تقدم الفرشاة مع الفودكا (للكحول).


الحطب مع الفودكا (للكحول) هو حلو غير مكلف ولكنه لذيذ جدًا للأطفال والكبار. بعد الطهي ، يتم تبريد قطع العجين المقلي ، مع رش السكر الناعم لتذوقها وتقدم على الطاولة مع الشاي. عند الرغبة ، يمكن تقديم هذا الطبق مع العسل أو المربى المفضلة أو المربى أو الشوكولاتة المذابة أو الكريمة الحلوة. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يُستبدل بسهولة مقلاة عميقة غير لاصقة بواسطة مقلاة كبيرة أو مرجل عريض ؛

- يمكن ضرب البيض بالملح بخلاط ، ومن هنا تصبح العجينة أثناء القلي أكثر روعة ؛

- بدلاً من غلاف الطعام البلاستيكي ، يمكنك استخدام كيس من البلاستيك أو رقائق الألومنيوم الغذائية ؛

- أثناء القلي ، يُضاف الزيت النباتي دوريًا إلى المقلاة حتى لا ينخفض ​​مستواه ويقلي خشب الفرشاة بالتساوي من جميع الجوانب.

شاهد الفيديو: Vodka, hammer and brush: How to open a Beluga Gold Line Bottle كيف تفتح قنينة بيلوچا چولد لاين (يوليو 2020).