خبز

ملفات تعريف الارتباط الجزرة


مكونات للطبخ الجزر الكوكيز

  1. دقيق القمح (منخل) 180-200 جرام
  2. حبيبات السكر 85 جرام
  3. زبدة 125 غراما لكل عجين و 20 غراما لورقة الخبز
  4. جزر (أصناف حلوة) 75 جرام
  5. الفانيليا السكر 1 ملعقة صغيرة
  6. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  7. رشة من الملح
  8. بيضة دجاج 1 قطعة (كبير)
  • المكونات الرئيسية الجزرة والبيض والزبدة والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موازين المطبخ ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة (خلاط) ، وعاء عميق ، لوحة ، خلاط ، فرن ، لوح مقاوم للالتصاق ، لوح تقطيع ، مقصورات المطبخ ، شواية معدنية (من الفرن) ، ملعقة مطبخ خشبية ، طبق حلوى (مزهرية)

طبخ ملفات تعريف الارتباط الجزرة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، قبل ساعة أو ساعتين من بدء إعداد ملفات تعريف الارتباط ، ضع جميع المنتجات الضرورية على طاولة المطبخ ومنحهم الفرصة لتدفئة أنفسهم.
بعد الوقت اللازم ، قشر الجزر ، واشطفه تحت ماء بارد وجاف وجفف باستخدام مناشف المطبخ الورقية.
بعد ذلك ، قم بطحنه بخلاط أو فركه على مبشرة ناعمة ، ثم قم بنقلها إلى طبق ، وقم بفركها بيديك واتركها في هذا النموذج على 12 - 15 دقيقةمن أجل كومة عصير.

الخطوة 2: تحضير العجين.


في غضون ذلك ، ضع الزبدة المخففة بالفعل في وعاء عميق. صب نوعين من السكر هناك: الأبيض العادي والفانيليا.
اضبط وعاء الطعام أسفل شفرات الخلاط ، وقم بتشغيله بسرعة منخفضة وابدأ الخلط. مع زيادة سماكة الكتلة ، قم بزيادة سرعة جهاز المطبخ إلى الحد الأقصى.
نتيجة لذلك ، يجب زيادة الخليط 2 - 2.5 مرة وتغيير اللون من الأصفر إلى الأبيض الساطع. نعطي هذه العملية حوالي 10 - 12 دقيقة أو تغلب حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.

ثم ، دون إيقاف تشغيل الخلاط ، أضف بيضة الدجاج إلى الوعاء واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
الآن نقوم بإدخال دقيق القمح المنخل ومسحوق خبز الطعام والملح في الخليط الناتج ، بينما نعجن في نفس الوقت عجينة متوسطة الكثافة باستخدام خلاط.

بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل جهاز المطبخ ، ووضع الجزر المفروم (بدون عصير) في وعاء مع العجينة ، وبمساعدة ملعقة كبيرة أو ملعقة مطبخ خشبية ، قم بخلط كل شيء مع تناسق منتظم.
بعد ذلك ، سخن الفرن تصل إلى 180 درجة مئوية، قم بتغطية ورقة الخبز غير اللاصقة بورقة خبز أو شحمها بطبقة رقيقة من الزبدة وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تشكيل ملفات تعريف الارتباط الجزرة.


نحن نبلل نخيلنا بالماء البارد الجاري ، ونضع ملعقة كبيرة من عجين الجزر على واحد منهم ، ونكوّن كرة بحجم الجوز أو البرقوق ونضعها على ورقة خبز مُعدة.
بنفس الطريقة نحت نحت باقي ملف تعريف الارتباط حتى ينتهي العجين ، ونطرحه على مسافة صغيرة من بعضنا البعض. يكفي سم اثنين من المساحة الحرة بين المنتجات.

الخطوة 4: خبز الكعك الجزر.


ضعي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها 15 - 20 دقيقة لاستحى. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، بمساعدة من حوامل المطبخ ، نعيد ترتيب ورقة الخبز على لوح التقطيع الذي سبق وضعه على سطح المنضدة ، ونسمح للخبز بأن يبرد قليلاً.
بعد ذلك ، باستخدام ملعقة مطبخ ، نحول ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلك معدني ، ونبرد تمامًا ونقدمها على طاولة حلوة في مزهريات حلوى أو على أطباق.

الخطوة 5: خدمة ملفات تعريف الارتباط الجزرة.


بعد الطهي ، يتم تبريد الجزر وصبها اختياريا مع شراب السكر أو الشوكولاتة المذابة ، وتنتشر على الأطباق وتقدم مع المشروبات الساخنة: الشاي والقهوة والحليب ، وكذلك الكاكاو. هذه المعجنات ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضًا صحية للغاية! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استبدال السكر الأبيض بالبني ، ومن هذا المنطلق سوف يكتسب البسكويت نكهة الكراميل ؛

- بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام مستخلص الفانيليا السائل ؛

- في كثير من الأحيان الزبيب الجاف والتوت المجفف والمكسرات المفرومة ، وكذلك الفواكه المجففة المنقوعة والمقطعة: يضاف التين والمشمش المجفف والخوخ إلى عجينة الجزر.

شاهد الفيديو: من هو يوسف ملا تقرير اعدته قناة الجزيرة للتعريف عن الناشط يوسف ملا وعمله (يوليو 2020).