الصلصات

كباب صلصة


المكونات لصنع صلصة شيش كباب

  1. معجون الطماطم 270 جرام
  2. خل التفاح 1 ملعقة كبيرة
  3. 1 بصلة متوسطة
  4. ثوم كبير 1 فص
  5. نصف حبة ليمون متوسطة الحجم
  6. الكزبرة الطازجة الطازجة 1/2 حفنة
  7. الخضروات الطازجة الشبت 1/2 حفنة
  8. بقدونس طازج 1/2 باقة
  9. الخضروات الطازجة ريحان 1/2 حفنة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  12. السكر حسب الذوق
  13. الماء البارد النقي النقي 1/5 كوب
  • المكونات الرئيسية: بصل ، طماطم ، ثوم
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، لوح مسطح ، وعاء متوسط ​​، ملعقة كبيرة ، صحن ، عصارة ، سلطانية أو وعاء تقديم ، ملعقة صغيرة

تحضير صلصة الكباب:

الخطوة 1: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطع بشكل دقيق إلى مربعات صغيرة. يُسكب شرائح البصل في وعاء عميق ويملأ كل شيء بخل التفاح. اسمح بالتتبل حتى يبرز عصير البصل عن المكون. بعد هذا مباشرة ، ندمجه بالفعل مع الخل ونتركه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


بسكين ، قشر الثوم من القشور وشطفه قليلاً تحت الماء الجاري. ضع القرنفل على لوح تقطيع وختم جيدًا. يتم نقل مكون تمزيقه إلى صحن نظيف.

الخطوة 3: تحضير الخضر.


نقوم بشطف كل الخضر تحت الماء الجاري ، ونزيل السوائل الزائدة ونضعها على لوح تقطيع. بدوره ، اقطع الكزبرة ثم اسكبه على طبق مسطح نظيف.

ثم نقطع الشبت والبقدونس. ننتقل إلى وعاء مع الكزبرة.

في النهاية ، قم بطحن الريحان وسكبه أيضًا في طبق.

الخطوة 4: تحضير الليمون.


باستخدام عصارة ، قم بعصر العصير من الليمون وضعه جانباً مؤقتًا.

الخطوة 5: تحضير صلصة الكباب.


في وعاء متوسط ​​، ينشر كل الخضار المفرومة والبصل والثوم ، وكذلك يضاف معجون الطماطم ويصب كل ذلك بالماء البارد النظيف. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. في النهاية ، صب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وابدأ أيضًا في صب الليمون وإضافة السكر بالتوازي.

في كل وقت نثير مع ملعقة ، تذوق الصلصة. يجب أن يتحول خلع الملابس من شيش كباب إلى درجة عالية من الحموضة والحلو ، مع نفاذية حارة. عندما يتم ضبط الذوق السليم ، صب صلصة شيش كباب في وعاء سلطة أو وعاء عميق ، ويمكننا المضي قدمًا في إعداد كباب الشيش.

الخطوة 6: خدمة صلصة كباب.


صلصة الشواء لذيذ جدا. إنه حقًا لا يقطع رائحة الكباب أنفسهم ، وهذا مهم! يمكن تحضير مثل هذا الضماد حتى في الطبيعة ، وسوف تعرف بالتأكيد أنه لن يتدهور أثناء طهي اللحم على الفحم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تحضير صلصة الكباب في المنزل ، ثم صبها في وعاء بلاستيكي وتأخذها معك في نزهة ؛

- لتحضير الصلصة ، تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة ، خاصة أن هذا ينطبق على معجون الطماطم ، وإلا فسوف يكون الطعم مدللًا ؛

- إذا كنت تحب الصلصات الحارة جدًا ، يمكنك إضافة 2-3 فصوص أخرى من الثوم.

شاهد الفيديو: الكباب بصلصة الطماطم (يوليو 2020).