خبز

فرشاة بالبيض


المكونات لطهي البيض فرشاة

  1. 4 بيضات
  2. الفودكا 1 ملعقة كبيرة
  3. دقيق القمح 3 أكواب
  4. مسحوق السكر حسب الرغبة
  5. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية بيض ، طحين ، فودكا
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زبدية متوسطة ، زبدية عميقة ، خلاط أو خفقت ، درفلة لولبية ، طاولة مطبخ ، ملعقة كبيرة ، سكين ، مصفاة ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم ، مصفاة ، مناشف ورقية المطبخ

طبخ الفرشاة على البيض:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.


صب الدقيق في غربال ونخله مباشرة في وعاء عميق. يجب أن يتم ذلك من أجل جعل العجين جيد التهوية والعطاء بسبب تشبع المكون بالأكسجين. تحذير: لطبخ الفرشاة ، قد تحتاج إلى طحين أكثر وأقل ، حسب نوعيته ودرجته. في أي حال ، يجب أن تتحول العجينة إلى مرونة ، مثل الزلابية. لذلك ، نحدد كمية الطحين "بالعين".

الخطوة 2: إعداد الفرشاة على البيض.


كسر البيض في وعاء متوسط. باستخدام خلاط أو خفقت يد ، تغلب على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. تحذير: إذا كنت تستخدم جهازًا كهربائيًا ، فقم بضرب البيض بسرعة متوسطة. ثم نصب الفودكا في الحاوية ونمزج مرة أخرى كل شيء برفق مع المخزون المرتجل.

بعد ذلك ، اسكب الطحين قليلاً وفي نفس الوقت تغلب على كل شيء حتى يصبح ناعمًا. عندما تبدأ الكتلة في الثخانة ، ننقلها إلى سطح طاولة المطبخ ، مع رش كمية صغيرة من الدقيق. ما زلنا نعجن العجين ، ولكن بأيد نظيفة وجافة. وما إلى ذلك حتى يتوقف عن الالتزام بالأصابع ويصبح شديد الانحدار.

نعطي الاختبار شكل الكرة ، وباستخدام دبوس التدحرج ، نخرج منه طبقة ليست أكثر سمكا 0.5 سم. بسكين ، تقطع الكعكة إلى شرائح طويلة 5-9 سم وعرض 2-3 سم. في وسط كل قطعة نقوم بعمل تخفيضات صغيرة. نحن نلتف أو نلف كل جزء من الشرائط. تجعيد الشعر غير عادية تتحول.

ضعي المقلاة على نار متوسطة وصبّ عليها الكثير من الزيت النباتي بحيث تغطي قليلاً ملفات تعريف الارتباط. عندما ترتفع درجة حرارة الحاوية التي تحتوي على محتوياتها جيدًا ، ضع خشب الفرشاة عليها على مسافة صغيرة من بعضها البعض. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم بمساعدة ملعقة خشبية توضع على مناشف ورقية المطبخ.

عندما تمتص الورقة الدهون الزائدة تمامًا ، انقل ملف تعريف الارتباط إلى طبق تقديم مسطح خاص. باستخدام مصفاة ، نخل السكر المثلج على سطح الطبق.

الخطوة 3: خدمة الفرشاة على البيض.


إن الفرشاة على البيض لذيذة للغاية ، ورائحة ، ومثيرة ، والأهم من ذلك ، متموج. يمكن تقديمه مع طاولة حلوى مع الشاي أو القهوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد خشب الفرشاة ، من الضروري اختيار دقيق القمح عالي الجودة من أعلى درجة وطحن دقيق. حاول شراء منتجات العلامات التجارية الموثوق بها في المتاجر المتخصصة ؛

- سيظهر لون الفرشاة بلون أصفر جميل ، إذا كنت تستخدم بيضًا محليًا ؛

- يمكنك أيضًا استخدام الدهون العميقة في قلي الفرشاة. هذا سوف تبسيط مهمتك إلى حد كبير وتوفير الوقت.

شاهد الفيديو: تجربتي مع قلم تبييض الأسنان واش فعلا كبيض او لا لا رأيي الصريح : COLGATE MAX WHITE (يوليو 2020).