سمك

سمك السلمون في عصير الليمون


المكونات لصنع سمك السلمون في عصير الليمون

  1. سمك السلمون الطازج 400-500 جرام
  2. 1 ليمون متوسط
  3. مزيج من التوابل للأسماك حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: السلمون والليمون
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، فرن ، طبق خبز من الزجاج أو السيراميك ، فرن ، لوح - قطعتان ، قفازات المطبخ ، طبق التقديم ، ملعقة خشبية أو ملقط المطبخ ، مناشف ورقية المطبخ

طبخ سمك السلمون في عصير الليمون:

الخطوة 1: تحضير الليمون.


نغسل الليمون تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، اقطع الحمضيات في دوائر وانتقل إلى طبق حر.

الخطوة 2: تحضير سمك السلمون.


نقوم بغسل فيليه السلمون تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع. تجفيف السمك مع مناشف ورقية المطبخ. ثم ، باستخدام سكين ، قمنا بتقطيع المكون الرئيسي إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقلها إلى طبق نظيف. للتذوق ، افركي شرائح السمك بالملح ومزيج من التوابل.

الخطوة 3: إعداد سمك السلمون في عصير الليمون.


توضع قطع من سمك السلمون في طبق الخبز. خذ الآن 2 شرائح من الليمون واضغط العصير عليها بأيدي نظيفة حتى يسقط على جزء واحد من فيليه. كرر العملية مع باقي قطع السمك والحمضيات.

بعد ذلك ، قم بتغطية سمك السلمون بنفس شرائح الليمون حتى لا تجف شرائح فيليه أثناء الخبز. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضعي النموذج مع الطبق في الفرن إلى المستوى المتوسط ​​واخبزيه 20 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، نغلق الفرن ، وننزع الحاوية مع السلمون باستخدام أكياس المطبخ. كل شيء ، الطبق جاهز!

الخطوة 4: يقدم السلمون في عصير الليمون.


ننقل السلمون المحضر في عصير الليمون باستخدام ملقط المطبخ أو ملعقة خشبية من طبق الخبز إلى طبق خاص ويمكن تقديمه إلى طاولة الطعام. ولكن كطبق جانبي ، يعتبر الأرز المسلوق والبطاطا المهروسة وسلطة الخضار الطازجة مثالية لمثل هذا الطبق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل السمك كثير العصير ونعومة قدر الإمكان ، قبل وضعه في الفرن ، يمكن أن ينقع في عصير الليمون لمدة 5 إلى 10 دقائق ؛

- إذا كنت تستخدم سمك السلمون المجمد للطبخ ، فتأكد من السماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يشطف تحت الماء الجاري ويقطع إلى شرائح مجزأة ؛

- تأكد من وضع قطع السلمون مع الجلد أسفل في صحن الخبز ، بحيث تظل الأسماك غض وسوف تمتص جميع عصير التبخر في الفرن.

شاهد الفيديو: سمك السلمون بعصير الليمون طبق إيطالي سريع و سهل (يوليو 2020).