صلاح الدين

سلطة مع سلطعون العصي والأرز


المكونات للسلطة مع سلطعون العصي والأرز

  1. سلطعون العصي 200 غرام
  2. أرز نصف كوب
  3. تنقية المياه 1.5 كوب
  4. 3-4 بيضات
  5. ذرة معلبة 1 عبوة (480 جرام)
  6. البصل الأخضر 20 غراما
  7. المايونيز 200 غرام
  8. الشبت 15 غراما أو لتذوق والرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الخل الأبيض 9٪ 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية الذرة والبصل والبيض والأرز
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق - قطعتان ، منخل بشبكة ناعمة (مصفاة) ، قدر مع غطاء (سعة 2 لتر) - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، زجاج (سعة 250 مليلتر) ، موقد ، ملعقة مطبخ خشبية ، منشفة مطبخ ، صفيحة ، صفيح ، مناشف المطبخ الورقية ، سلطة السلطانية

صنع سلطة بالعصي السلطعون والأرز:

الخطوة 1: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


بادئ ذي بدء ، ننشر الأرز على طاولة المطبخ ونفرزه ونزيل الحبوب المدللة وأي نفايات. بعد ذلك ، قم بنقله إلى وعاء عميق ، واشطفه جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم أسقطه في غربال بشبكة دقيقة واتركه عليه 5 - 7 دقائق، من أجل استنزاف السوائل الزائدة.

الخطوة 2: طهي الأرز.


بعد ذلك ، املأ مقلاة صغيرة بالكمية المناسبة من المياه النقية وضعها على نار متوسطة. بعد الغليان ، أضف الملح حسب الرغبة ، دون أن ينسى أن هذا المكون سيظل يستخدم أثناء خلع الملابس.

الآن ضع الأرز المجفف في الماء المغلي واتركه يغلي لبضع دقائق. ثم خفض درجة حرارة اللوحة إلى مستوى بين الصغيرة والمتوسطة. قم بخلط الحبوب بالماء جيدًا للتأكد من أنها لا تلتصق بأسفل المقلاة ، وقم بطهيها 15 - 20 دقيقة.

قد يختلف وقت الطهي اعتمادًا على تنوع الأرز وجودته ، لذلك من الأفضل التحقق من استعداده للتذوق - من المهم بالنسبة للسلطة أن لا تصبح ناعمة جدًا! عندما يكون الأرز جاهزًا تقريبًا ، باستخدام منشفة مطبخ ، أعد ترتيب القدر من الموقد إلى كونترتوب ، وقم بتغطيته بغطاء وأصر على الحبوب من أجل 10 - 15 دقيقة.

الخطوة 3: طهي بيض الدجاج.


في هذه الأثناء ، ضعي البيض في مقلاة نظيفة ، واملأها بالماء البارد الجاري ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح ، و 9٪ من خل المائدة وضعيها على نار متوسطة.
بعد الغليان ، طبخ البيض المسلوق 10 - 12 دقيقة. ثم نحولهم إلى وعاء من الماء المثلج ونبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: تحضير الأرز المسلوق وبيض الدجاج.


بينما كان البيض يغلي ، كان الأرز منتفخًا قليلاً ، لكنه كان بحاجة إلى تحضير إضافي. ننقل الحبوب المسلوقة في غربال ، ونشطفها بعناية تحت تيار من الماء البارد ونتركها عليها 10 - 12 دقيقة أو حتى ينضب كل السائل. بعد ذلك ، نضع الأرز في وعاء سلطة ونعن تمامًا.

ثم نقوم بإزالة قشر البيض ، ونغسل الشظايا منها ، ونجفها بمنشفة المطبخ الورقية ونضعها على طبق.

الخطوة 5: إعداد بقية المنتجات.


الآن ، باستخدام المفتاح المعلبة ، افتح جرة الذرة وسكب ماء مالح منه. ثم أزل العبوة من عصي السلطعون. نحن نغسل البصل الأخضر بالشبت ونزيل الماء الزائد عنهم. نضع المايونيز والملح على طاولة المطبخ.

الخطوة 6: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.


يتم إعداد جميع مكونات السلطة ، يمكنك المتابعة إلى المرحلة النهائية. بدوره ، توضع على لوح التقطيع عصي السلطعون والبيض المسلوق والبصل الأخضر والشبت.

نطحن هذه المنتجات مع مكعبات متوسطة ، ونقطع الخضر جيدًا ونحول الشرائح إلى وعاء سلطة مع الأرز المسلوق.

نضع الذرة والمايونيز والملح حسب الرغبة. نحن نخلط المكونات مع ملعقة كبيرة حتى تتسق بشكل متجانس ، إذا رغبت في ذلك ، تبرد السلطة الجاهزة أو تقدم على الفور.

الخطوة 7: تقدم السلطة مع العصي السلطعون والأرز.


تقدم السلطة مع العصي السلطعون والأرز في درجة حرارة الغرفة أو المبردة. يتم تقديمه في وعاء للسلطة أو يتم وضعه على الفور في أجزاء على أطباق ، وإذا كان مطلوبًا ، يتم تزيين كل منها بأنسجة من الأعشاب الطازجة. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذه السلطة كملء للقلاع أو السلال الرملية. طعمها غني وحساس للغاية ، وفي الشبع لا يكون أدنى من أي طبق لحم. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان للحصول على رائحة أكثر حارة وطعم حار قليل الفلفل الأسود يضاف إلى السلطة ؛

- في كثير من الأحيان ، بدلاً من المايونيز ، يتم استخدام كريمة حامضة دهنية أو كريمة منزلية الصنع ؛

- يمكن استبدال البصل الأخضر بالبصل ؛

- تضيف بعض المضيفات الخيار الطازج والبازلاء الأخضر المعلب لهذا النوع من السلطة.

شاهد الفيديو: وصفات سوريمي (يوليو 2020).