وجبات خفيفة

البيض المقلي في الخبز


المكونات لصنع البيض المقلي في الخبز

  1. الخبز (الأبيض أو الجاودار) 80 غراما
  2. بيض الدجاج 2 قطعة
  3. زبدة 20 جرام
  4. الزيت النباتي 20 جرام
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض والخبز
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة مع غطاء ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة المطبخ ، الموقد ، اللوحة

طبخ البيض المقلي في الخبز:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، نخرج البيض من الثلاجة ونضعها على سطح المنصة ونعطي الفرصة للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نأخذ الجاودار أو الخبز الأبيض ، من المستحسن أن يكون هيكله كثيفًا وغير متفتت. نضع منتج الطحين على لوح تقطيع ونقطع إلى شرائح بسماكة تتراوح من 1.5 إلى 2 سم.
بعد ذلك ، قم بتشغيل الخيال واقص دائرة أو قلب أو أي شخصية أخرى في منتصف كل قطعة خبز. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، وزجاج ، بالإضافة إلى سكين مطبخ عادي. بعد ذلك ، ضعي على طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق.

الخطوة 2: تحضير البيض في الخبز.


الآن ضع المقلاة على النار الصغيرة ووضع قطعة صغيرة من الزبدة فيها. عندما يذوب ، أضف الزيت النباتي هناك ، امزج الدهون بتناسق متجانس وانتظر حتى يسخن.
ثم نضع شرائح الخبز المعدة في مقلاة ونقليها على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حوالي دقيقة. ثم بمساعدة ملعقة مطبخ نحولها إلى الجانب الآخر.

نقوم بتقسيم بيضة دجاج واحدة إلى كل إطار خبز ، في محاولة لجعل صفار البيض على حاله ، ورشها لتذوقها مع الملح والفلفل الأسود المطحون. بعد ذلك ، إذا تم امتصاص الزبدة بسرعة في الخبز ، اسكبه قليلاً في المقلاة ، وقم بتغطيته بغطاء واطهي البيض اللذيذ في مكان آخر. دقيقة أو دقيقتان. بعد الوقت اللازم ، قم بإزالة الغطاء والمضي قدما حسب الرغبة. إذا كنت تريد أن تُقلى البيضة على كلا الجانبين ، فيمكنك قلب الخبز بلطف ووضع طبق الطبخ من الجانب الآخر على 30 - 40 ثانية، وإذا كنت راضيًا عن البيض المخملي السائل المخفوق قليلاً في رغيف خبز ، فضع فورا الأطباق العطرية الجاهزة على الأطباق وتقدم إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة البيض في الخبز.


يتم تقديم البيض المخفوق في الخبز مباشرة بعد الطهي الساخن للإفطار أو العشاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذا الطبق بلحم الخنزير المقدد المقلي أو سلطة الخضار الطازجة أو أي لحوم أو سمك أو أطباق الدواجن أو مهروس الخضار ، فضلاً عن الصلصات المبنية على القشدة الحامضة أو الطماطم أو القشدة. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام البهارات أو الفلفل الحلو ؛

- إذا طبخت الطبق في الزبدة فقط ، فسوف تحترق ، لأن هذا النوع من الدهون يمتص بسرعة كبيرة في الخبز ويتبخر ؛

- في كثير من الأحيان ، يوضعون بضعة قروش من الجبن المطحون فوق البيض المطوق ، وفي هذه الحالة لا يتم تقطيع الخبز من الجانب الآخر.

شاهد الفيديو: خبز مقلي بالبيض و الحليب روعة للكبار و الصغار وداعا لرمي الخبز البايت (يوليو 2020).