صلاح الدين

سلطة رامسون


المكونات لصنع سلطة الثوم البري

  1. رامسون 200 غرام
  2. نصف ليمونة أو حسب الرغبة
  3. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالليمون ، الخضر
  • الجزء 3 - 4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موقد ، طاجن (سعة 3 لتر) ، سكين مطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، لوح تقطيع ، مقشدة ، وعاء عميق ، وعاء سلطة ، ملعقة كبيرة ، عصارة يدوية ، طبق

طهي سلطة ramson:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، ضع على نار قوية قدر صغير مملوء بالماء الجاري العادي ، وتغلي السائل.
في نفس الوقت ، نقوم بغسل حفنة من الثوم البري ، ونهزه فوق الحوض ، ونضعه على لوح تقطيع ونقطع السيقان عن الخضر ، وليس هناك حاجة إليها في السلطة ، ونترك الأوراق. كما وضعنا على طاولة المطبخ جميع المنتجات الأخرى التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق.

الخطوة 2: طهي الكراث البري.


بعد غليان السائل ، قم بتخفيض مستوى النار إلى متوسط ​​، ضع الأوراق الجاهزة من الثوم البري في المقلاة واطهيها ثلاث دقائق.
ثم ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نقوم بنقل الخضر إلى وعاء عميق به ماء بارد بارد جاري ونتركهم في هذا النموذج حتى يبرد تمامًا.
ثم نقوم بتجفيف الأوراق باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ثم نضعها على لوح التقطيع مرة أخرى وبسكينا نمزقه على القش 5 إلى 7 ملليمترات.

الخطوة 3: تحضير سلطة الثوم البري.


يتم نقل الثوم البري تمزيقه إلى وعاء سلطة. قم بضغط العصير من نصف الليمون هناك ، ويمكن أن تختلف الكمية حسب الذوق ، وأضف القليل من الملح بزيت دوار الشمس.
نحن نخلط جميع مكونات السلطة مع ملعقة كبيرة لتناسق موحد. نعطي طبقًا عطرةًا بعض الإصرار ، هذا يكفي 2 - 3 دقائقخلال هذا الوقت سوف يمتص الخضر رائحة الحموضة الحمضية.
بعد أن نخدم السلطة النهائية إلى الجدول في وعاء السلطة أو في أجزاء مع بعض طبق جانبي.

الخطوة 4: تقدم سلطة الثوم البري.


يتم تقديم سلطة الكراث البري في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في وعاء سلطة أو في أجزاء على طبق مع طبق جانبي ، مثالي: لحم بقري مسلوق ، سمك مشوي ، بطاطس مقلية أو أي أطباق لحوم أخرى. استمتع بأطعمة صحية وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من عصير الليمون ، يمكنك استخدام طاولة أو خل التفاح حسب الرغبة ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضار المفرومة إلى مثل هذه السلطة: الخيار ، الجزر ، الفجل أو الملفوف ؛

- من أجل استخدام صلاد السلطة ، من الأفضل استخدام زيت نباتي صحي محلي الصنع مع رائحة لطيفة من عباد الشمس.

- يمكن استكمال مجموعة من الخضر بالبصل الأخضر والشبت والبقدونس والكزبرة ؛

- الثوم البري له موانع! لا يمكن أن تؤكل أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل الصرع ، التهاب المعدة ، قرحة المعدة أو 12 قرحة الاثني عشر. إذا كنت تتناول أي أدوية تتضمن الثوم البري ، يجب عليك أيضًا الامتناع عن أي طبق يوجد به هذا الخضر!

شاهد الفيديو: Черемша, весенний салат из черемши. ramson, spring salad with wild garlic (يوليو 2020).