وجبات خفيفة

أومليت بالخضار في طنجرة بطيئة


مكونات الطبخ أومليت مع الخضار في طباخ بطيء

  1. بيض الدجاج (الخام) 6 قطع
  2. الجبن الصلب 50 غراما
  3. الحليب المبستر كامل الدسم 50 مليلتر
  4. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  5. اخلطي الخضار المجمد (حسب الرغبة) 200 جرام
  6. بصل أخضر 1 باقة (صغير)
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. ريحان الأرض المجفف حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البصل والبيض والحليب
  • خدمة 5 - 6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس (للحليب) ، ملعقة كبيرة ، طبق عميق ، سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مبشرة ، وعاء عميق ، خفقت ، طباخ بطيء ، منشفة المطبخ أو الأواني ، طبق مسطح كبير ، ملعقة المطبخ ، طبق

اومليت الطبخ مع الخضار في طباخ بطيء:

الخطوة 1: إعداد الخضروات والأعشاب.


لإعداد هذا الطبق ، سوف نستخدم مزيج الخضار المجمد. جميع المنتجات فيه مقشرة ومفرومة جيدًا وتمرير المعالجة الحرارية الأولية بالبخار أو الماء الساخن ، مما سيسهل عملية الطهي بأكملها بشكل كبير ، والأهم من ذلك - يمكن اختيار التركيبة لتذوق! نحول خليط الخضروات إلى طبق عميق وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الجبن والبصل الأخضر.


نقوم بغسل البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري ، ونخرجه من السائل الزائد فوق الحوض ، ونضعه على لوح تقطيع ، ونقطع الجذور ونرميه بعيدًا ، ونقطع الخضر.

ثم نأخذ أي جبن صلب ونقطع قشرة البارافين عنه ونفرك منتج الألبان في مبشرة ناعمة على لوح تقطيع نظيف.

الخطوة 3: تحضير خليط البيض.


بعد ذلك ، ضعي الكمية المناسبة من بيض الدجاج في وعاء عميق. صب الحليب المبستر الكامل والمايونيز هناك. يُضاف الجبن المفروم والثوم المعمر والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون والريحان. امزج هذه المكونات مع الخفق حتى تنضج وتوضع جانباً حتى الاستخدام.

الخطوة 4: إعداد عجة مع الخضروات في طباخ بطيء.


الآن صب القليل من الزيت النباتي في وعاء multicooker ، تشغيل جهاز المطبخ في وضع الخبزوعلى لوحة النتائج وضعنا الوقت - 10 دقائق. بعد 40-50 ثانية ضعي مزيج الخضار المجمد في الزيت الساخن واتركيه حتى يصبح طريًا ، واحركيه أحيانًا باستخدام ملعقة مطبخ سيليكون.
عندما ينفد الموقت ، أعد ضرب خليط البيض حتى يصبح رائعًا ، واسكبه في وعاء متعدد الأواني ، وأغلق جهاز المطبخ بغطاء وقم بتشغيله مرة أخرى "معجنات"ولكن هذه المرة ضبط الوقت 20 دقيقة. بعد إشارة الأصوات حول نهاية الطهي ، تعيين وضع التدفئة بنسبة 5-10 دقائق.

بعد انقضاء الوقت المطلوب ، سيتم إيقاف تشغيل وحدة التحكم في multicooker ، وإزالة الغطاء عنها بعناية فائقة ، وذلك باستخدام مساند المطبخ أو المنشفة ، واخراج وعاء ساخن. من أعلى نضع طبقًا مسطحًا كبيرًا ونقلب الهيكل الناتج رأسًا على عقب.
نترك العجة في هذا النموذج لبضع دقائق حتى تقع في أسفل الطبق. ثم ننزع الوعاء ، بسكين حاد نقطع الطبق المشهي إلى أجزاء ونضع كل ملعقة مطبخ ونضعها على أطباق ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة العجة مع الخضار في طباخ بطيء.


يتم تقديم أومليت مع الخضار في طباخ بطيء ساخن للفطور أو العشاء. كتكملة لهذا الطبق ، يمكنك تقديم شرائح الخبز أو سلطة من الخضروات الطازجة أو المخللات أو الصلصات المبنية على القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز ، بالإضافة إلى بعض اللحوم: الدجاج المقلي أو النقانق أو اللحم البقري المسلوق أو شيء لتذوقه. استمتع بالمأكولات الشهية وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام كريمة حامضة قليلة الدسم أو كريمة سائلة

- في مزيج البيض ، إلى جانب البصل ، يمكنك إضافة الخضروات المفرومة من الشبت والبقدونس والكزبرة أو الريحان ؛

- بديلاً مثالياً للزيت النباتي - الكريمة أو السمن النباتي ؛

- يمكن أن تستكمل مجموعة من الخضروات بالطماطم الطازجة وفلفل السلطة. يُنصح بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة بحجم سنتيمتر واحد ؛

- جنبا إلى جنب مع الخضروات ، يمكنك قلي النقانق ، وكذلك اللحم المسلوق أو مطهي ، على سبيل المثال الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير.

- بدلاً من الخضروات المجمدة ، يمكنك استخدام الخضروات الطازجة ، لكنها سوف تستغرق وقتًا أطول لقليها في طنجرة بطيئة ، حوالي 15-20 دقيقة في وضع "الخبز".

شاهد الفيديو: فطاير الجبنة - منال العالم (يوليو 2020).