صلاح الدين

سلطة مع الفطر والسمك المعلب


المكونات لصنع سلطة مع الفطر والأسماك المعلبة

  1. الأسماك المعلبة 1 علبة
  2. فطر طازج 300 جرام
  3. 4 بيضات
  4. 1 بصلة متوسطة
  5. 1 جزرة متوسطة
  6. المايونيز حسب الرغبة
  7. الجبن الصلب 100 غرام
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: السردين ، الفطر
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

مقلاة ، موقد المطبخ ، ملعقة خشبية ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة خشنة ، لوح - 4 قطع ، فتاحة العلب ، سلطانية ، شوكة ، مبشرة رائعة ، صحن ، ملعقة كبيرة ، مقلاة صغيرة ، قفازات مطبخ

صنع سلطة مع الفطر والسمك المعلب:

الخطوة 1: تحضير البيض.


نضع البيض في مقلاة صغيرة ونملأ بالماء بحيث يغطي المكون بالكامل. نضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يغلي السائل ، اطبخ البيض المسلوق 10 دقائق. بعد ذلك مباشرة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ووضع الحاوية باستخدام مسامير المطبخ تحت تيار من الماء البارد. تحذير: يجب أن يتم تبريد المكون بالكامل.

ثم بعد الأيدي النظيفة نقوم بتنظيف البيض ونشطفه قليلاً تحت الماء الجاري (لنغسل بقية القشرة) ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بطحن المكون وسكبه في طبق نظيف.

الخطوة 2: إعداد البطولات.


يتم غسل الفطر جيدًا تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نزيل الأماكن الخشنة على القبعات والساقين. ثم قم بطحن الفطر إلى قطع بالحجم الذي نحتاجه ونقله إلى طبق مجاني.

يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُوضع على نار متوسطة. عندما ترتفع درجة حرارة الحاوية التي تحتوي على محتويات جيدة ، ضع قطع الببغاء فيها. من وقت لآخر ، مع تحريك كل شيء باستخدام ملعقة خشبية ، يقلى المكون حتى يصبح لونه ذهبي ناعم. في النهاية ، قم بتلميع الشمبانيا حسب الرغبة ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى وأطفئ الموقد. صب الفطر في طبق نظيف وانتقل إلى المرحلة التالية من الطهي.

الخطوة 3: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطعه بشكل دقيق بالمربعات. يُسكب البصل المفروم في طبق حر.

الخطوة 4: تحضير الجزر.


باستخدام سكين ، قشر الجزر من القشر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بطحن المكون على لوح التقطيع وصب رقائق الجزرة في طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير قلي الخضار.


في نفس المقلاة ، يُسكب القليل من الزيت النباتي ويُوضع على نار متوسطة. تحذير: لا تحتاج الحاوية إلى الغسيل تحت الماء الجاري بعد قلي الفطر. عندما يسخن الزيت جيدًا ، يُضاف إليه البصل المفروم ويُحرَّك المزيج بين الحين والآخر حتى يصبح شفافاً. بعد هذا مباشرة ، صب الجزر المفروم في المقلاة. مرة أخرى ، امزج كل شيء تمامًا مع ملعقة خشبية واستمر في قلي الخضروات معًا حتى يتشكل لون ذهبي ناعم. ثم نطفئ الموقد ونضع حاوية التحميص جانباً.

الخطوة 6: تحضير الأسماك المعلبة.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة السمك. قم بتصريف السائل الذي تم تخزين المكون به بعناية. ننشر الطعام المعلب على لوح التقطيع وننظف عظامنا بأيدي نظيفة. بعد ذلك ، انقل السمكة إلى طبق ودلك بالشوكة إلى قطع صغيرة.

الخطوة 7: تحضير الجبن الصلب


باستخدام مبشرة دقيقة ، قم بطحن الجبن الصلب على لوح التقطيع ثم اسكبه في طبق مجاني.

الخطوة 8: إعداد سلطة مع الفطر والسمك المعلب.


تحذير: مع ملعقة كبيرة ، طبقة كل طبقة مع كمية صغيرة من المايونيز. بادئ ذي بدء ، ضع الببغاوات المقلية في وعاء السلطة. ثم صب نصف البيض المسحوق. ننشر الأسماك المعلبة في طبقة ثالثة. ثم غطي كل شيء مع قلي الخضار. مع الطبقة قبل الأخيرة ، اسكب باقي البيض المسحوق. مرة أخرى ، دهن كل شيء بكمية صغيرة من المايونيز ، وفي النهاية نزين السلطة بالجبن الصلب المبشور. كل شيء ، الطبق جاهز!

الخطوة 9: تقدم السلطة مع الفطر والسمك المعلب.


بعد الطهي ، يمكن على الفور تقديم سلطة مع الفطر والسمك المعلب على طاولة الطعام. في الواقع ، تبين أن الطبق لذيذ للغاية ورائع وعطر. يمكن علاج هذه السلطة لأفراد الأسرة لتناول العشاء أو الغداء ، وكذلك الأصدقاء الذين حضروا لقضاء عطلة أو ما شابه ذلك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام أي الأسماك المعلبة لصنع سلطة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سمك القد في الزيت ، والماكريل ، والسردين ؛

- قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة بالبقدونس أو البصل الأخضر المفروم.

- يمكن تغطية طبقات من السلطة بشبكة رقيقة من المايونيز مع نسبة الدهون 40 و 72 ٪.

شاهد الفيديو: طريقـة عمل سلطة الفطر البسيطة (يوليو 2020).