لحم

اللحوم والبطاطا في الصلصة


مكونات لطهي اللحوم مع البطاطا في الصلصة

للطبق:

  1. لحم الخنزير الطازج 500 غرام
  2. بطاطا متوسطة الحجم 7-9 قطع
  3. البصل متوسط ​​الحجم 2-3 قطع
  4. شواء التوابل حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. زيت نباتي لتشحيم صحن الخبز

للصلصة:

  1. القشدة الحامضة مع نسبة الدهون 15 ٪ 3 ملاعق كبيرة
  2. 40٪ مايونيز سمن 3 ملاعق كبيرة
  3. صلصة الطماطم الحارة 2 ملاعق كبيرة
  4. الحليب 150 مل
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطس والحليب
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

ملعقة كبيرة ، طبق خبز عميق مع غطاء ، فرن ، قفازات مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين ، صفيحة ، صحن متوسط ​​- قطعتين ، زبدية صغيرة ، خفقت باليد ، طبق التقديم ، مناشف ورقية مطبخ ، ملعقة خشبية

طهي اللحم مع البطاطا في الصلصة:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


نغسل لحم الخنزير تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. تجف مع مناشف ورقية المطبخ. باستخدام سكين ، إذا لزم الأمر ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والفيلم. ثم قطع المكون إلى قطع متوسطة الحجم ونقله إلى وعاء مجاني. يُسكب بهار الشواء والملح والفلفل الأسود المطحون هنا حسب الرغبة. بأيدي نظيفة ، امزج كل شيء جيدًا واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطع إلى نصف حلقات. يتم نقل البصل المفروم إلى طبق نظيف.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


باستخدام سكين ، قشر البطاطا وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطعه إلى دوائر رقيقة. يتم نقل البطاطا المبشورة إلى وعاء متوسط ​​مجاني وتوضع جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 4: تحضير الصلصة.


صب الحليب والقشدة الحامضة والمايونيز وصلصة الطماطم الحارة في وعاء صغير ، وصب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تحذير: الملح والفلفل الصلصة بحذر شديد ، كما سبق أن أضفنا بالفعل هذه المكونات إلى اللحوم. باستخدام خفقت يدوي ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. كل شيء ، التزود بالوقود جاهز!

الخطوة 5: تحضير اللحوم والبطاطا في الصلصة.


قم بتزييت الجزء السفلي وجدران طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي. مع طبقة متساوية ، انتشر المكونات مثل البطاطا ولحم الخنزير شرائح والبصل. ثم نكرر كل شيء من البداية وهلم جرا حتى تنفد المكونات. ومن المهم أن: يجب أن تكون الطبقة الأخيرة البطاطا. بعد ذلك ، املأ الطبق بالصلصة ، وأغلق الوعاء بغطاء. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد ذلك مباشرة ، ضع النموذج على مستوى متوسط ​​واخبز اللحم مع البطاطس 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم تغطية الطبقة العليا بقشرة ذهبية ، وسيكون الطبق عطرة في جميع أنحاء المطبخ. نقوم بإيقاف تشغيل الفرن ، ونقوم بإزالة السعة بمساعدة قفازات فرن المطبخ.

الخطوة 6: يقدم اللحم والبطاطا في الصلصة.


لا يزال يتم تقديم اللحوم الساخنة والبطاطا في الصلصة على طاولة العشاء. للقيام بذلك ، باستخدام ملعقة خشبية ، ضعها بعناية على طبق مسطح خاص وعلاج الأسرة بطبق لا ينسى مع الخضار الطازجة وشرائح الخبز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة الكاتشب بدلاً من صلصة الطماطم الساخنة إلى الضمادة. لذا فإن الطبق أيضًا لذيذ جدًا وعطري ؛

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك إضافة أي توابل أخرى حسب ذوقك مع اللحم مع البطاطس في الصلصة. للتعبير عن الرائحة ، يمكن إضافة الثوم المفروم جيدًا (1-2 فصوص متوسطة) إلى الصلصة ؛

- بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك إضافة شرائح الديك الرومي أو الدجاج إلى الطبق. الوقت الخبز من هذا لن يتغير.