خبز

فطيرة حليب مكثفة سريعة


المكونات لصنع فطيرة الحليب المكثف سريعة

  1. حليب مكثف من الحليب كامل الدسم مع 1 علبة
  2. دقيق القمح 1 كوب
  3. صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة
  4. بيض الدجاج 2 قطعة
  5. مسحوق السكر 2 ملاعق كبيرة
  6. الزيوت النباتية لتشحيم ورقة الخبز
  • المكونات الرئيسية دقيق ، حليب مكثف
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

وعاء متوسط ​​، خفقت يدوي ، غربال ، وعاء صغير ، زجاج ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، فرشاة المعجنات ، فرن ، مقلاة عميقة ، مسواك ، قفازات المطبخ ، طبق التقديم ، شواية الفرن ، فتاحة العلب

طبخ فطيرة حليب مكثفة سريعة:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.


لعمل الفطيرة ، أول ما عليك فعله هو تحضير الدقيق. للقيام بذلك ، سكبه في غربال ونخله في وعاء صغير. بفضل هذه العملية ، سيتم تشبع المكون بالأكسجين ، وسيكون العجين ناعمًا ، رقيقًا وبدون كتل.

الخطوة 2: تحضير الحليب المكثف.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة حليب مكثف واترك المكون جانباً مؤقتًا.

الخطوة 3: تحضير العجينة للفطيرة.


في وعاء متوسط ​​، كسر البيض واسكب صودا الخبز. باستخدام خفاقة اليد ، تغلب على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة.

بعد ذلك مباشرة ، صب الحليب المكثف هنا والاستمرار في الاختلاط مع المخزون المرتجل. في النهاية ، اسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة وفي نفس الوقت استمر في الخفق مع الخفقان حتى لا تتشكل الكتل. يجب أن نحصل على عجين سائل قليلاً.

الخطوة 4: إعداد كعكة سريعة مع الحليب المكثف.


باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن قاع وجدران المقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي. تُسكب العجينة هنا وتُسطح سطحها بملعقة كبيرة. سخن الفرن لدرجة الحرارة 150-170 درجة مئوية. بعد ذلك مباشرة ، ضع الحاوية مع الكعكة على مستوى متوسط ​​وتخبز 25-30 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد الوقت المخصص بمساعدة أكشاك المطبخ ، نحصل على صفيحة خبز ، ونتحقق من العجين باستخدام مسواك. سنثقبه في الوسط ونرى: إذا كانت العصا الخشبية جافة ، فإن الكعكة جاهزة. إذا بقيت الكتل الرطبة على المسواك ، فمن الضروري تمديد وقت الطهي بآخر 7-10 دقائق. بعد كل شيء ، أغلق الفرن ، واخرج الكعكة واتركيها لتبرد قليلاً. من خلال 8-10 دقائق نحولها إلى صر وننتظر أن تصبح دافئة قليلاً.

الخطوة 5: يقدم كعكة سريعة مع الحليب المكثف.


نضع الكعكة السريعة على الحليب المكثف على صفيحة مسطحة ، ونرش السكر المجفف ونستخدم سكينًا لتقطيعه إلى أجزاء مجزأة.

نحن نخدم هذا المعجنات متجدد الهواء وطريفة جدا على طاولة الحلوى جنبا إلى جنب مع الشاي الساخن أو القهوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير العجينة ، استخدم دقيق ممتاز وطحن ناعم وعلامة تجارية مثبتة ؛

- قبل خبز فطيرة في العجين ، يمكنك إضافة أي التوت حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون التوت الأزرق ، قطع الفراولة ، العليق أو الكشمش. ثم سوف تحصل على الخبز قليلا حامض؛

- إذا كنت تستخدم بيضًا محليًا ، فسوف يتحول العجين إلى اللون الأصفر الفاتح والأكثر عطرة في اللون.

شاهد الفيديو: فطيرة الحليب بدون عجن ولا تعب خبز حلو بحجم عائلي قطني اسفنجي ولا اطيب مع رباح محمد (يوليو 2020).