آخر

المعكرونة المجرية


مكونات المعكرونة المجرية

  1. معكرونة 250 جم
  2. لحم مفروم 400 جم
  3. البصل المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر
  4. الثوم 1 القرنفل
  5. القشدة الحامضة 0.5 مائة
  6. زبدة 30 جم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. توابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والثوم والدجاج والزبدة والقشدة الحامضة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر ، مصفاة ، مقلاة ، مجرفة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة شاي ، طبق صغير

طبخ المعكرونة المجرية:

الخطوة 1: تحضير البصل والثوم.


قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نحولها إلى طبق ننتظر دوره.

أخرج القشرة من الثوم ، اقطعها جيدًا وأرسلها إلى البصل.

الخطوة 2: طبخ المعكرونة المجرية.


نضع المقلاة على الموقد ونسكب الزيت في طبقة رقيقة ونسخنه جيدًا. ننشر اللحم المفروم ونقليه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي البصل والبهارات والملح حسب الرغبة. الطبخ لا يزال 5-7 دقائق.
اللمسة النهائية - تضاف الكريما الحامضة. في الوصفات المختلفة ، يشار إلى مقدارها من ملاعق كبيرة إلى كوب. ركز على الكثافة والدهون في محتوى القشدة الحامضة وذوقك. في رأيي ، نصف كوب من القشدة الحامضة متوسطة الكثافة - فقط على حق. حرك كل شيء ، جرب الملح والتوابل واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. والنتيجة هي كريمة حامضة لذيذة وصلصة اللحم.

نبدأ في طهي المعكرونة عندما لا يزال اللحم مطهيًا. نضع قدرًا من الماء ، نرفع درجة الحرارة حتى الغليان ، نملح قليلاً ونضع المعكرونة. تأكد من الخلط ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، وتطهى لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. يمكن العثور على أوقات الطهي على العبوة. ثم أطفئ النار ، غطي المقلاة بغطاء واترك المعكرونة لمدة 3-4 دقائق للشرب.

نتخلص منها في مصفاة ونترك الماء. ثم نعيدهم إلى المقلاة ونضيف الزبدة ونمزج. كل شيء جاهز ، يمكنك أن تخدم.

الخطوة 3: خدمة المعكرونة المجرية.


ننشر المعكرونة على طبق من اللحم في الصلصة. مقبلات مع الجبن المبشور أو الأعشاب المفرومة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كان لديك قشدة حامضة مصنوعة منزلياً وزيتية وسميكة للغاية ، ستكون 2-3 ملاعق كبيرة كافية ؛ قبل إضافة ثلث كوب من الماء الساخن أو المرق إلى اللحم المفروم ؛

- الفلفل الأسود وجوزة الطيب والريحان والأوريجانو مناسبان تمامًا للتوابل. سوف ينعش جذر الزنجبيل الطازج ويشحذ طعم اللحم (قطعة صغيرة بطول 0.5 سم كافية ، فركها أو قطّعيها جيدًا).

شاهد الفيديو: طلبة الهندسة في المجر يصنعون جسرا من المعكرونة (يوليو 2020).