الحلويات

حلوى دسم مع المكسرات


مكونات للطبخ دسم الهراء مع المكسرات

  1. حليب مكثف 5 ملاعق كبيرة
  2. كريم 33 ٪ من الدهون 200 مل
  3. رشة من الملح
  4. الفانيليا السكر 1 الكيس (20 جرام)
  5. المكسرات (اللوز والأرز والبندق أو غيرها) 50 غراما
  6. سكر أو سكر ناعم 300 جرام
  • المكونات الرئيسية كريم ، المكسرات ، السكر ، الحليب المكثف
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، السلطانية ، صحن الخبز من الألومنيوم ، ورق البرشمانت ، المقلاة العميقة ، ملعقة المطبخ الخشبية ، الموقد ، اللوحة

طبخ حلوى دسم مع المكسرات:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يمكنك استخدام أي من المكسرات لجعل هذا الحلو ، ولكن الخيار الأكثر لذيذ هو مع البندق أو اللوز. بادئ ذي بدء ، نحن فرزها وإزالة كل القمامة في شكل شظايا قذيفة ، وكذلك الحصى. بعد ذلك ، ضع الحبوب على لوح تقطيع وتقطيع سكين المطبخ إلى قطع أصغر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترك المكسرات كاملة أو تقطيعها في خلاط إلى الحجم المطلوب. نقوم بتحويل المنتج المُجهز إلى وعاء صغير ونضع على طاولة المطبخ المكونات المتبقية التي ستكون ضرورية للتلاعب.
نقوم أيضًا بإعداد الأطباق التي سنشكل فيها أقراص سكرية ، ويمكن أن تكون طبقًا عميقًا أو صينية أو حاوية بلاستيكية أو صينية عميقة أو ما تريد. قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بورق الخبز أو ورق البرشمان وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: إعداد حلوى دسم مع المكسرات.


نأخذ مقلاة عميقة ذات قاع سميك غير لاصق ، ونسكب كمية مناسبة من الكريما والحليب المكثف فيه ، ونسكب في سكر الفانيليا والسكر المحبب أو مسحوق التجمد وقليل من الملح. قم بخلط هذه المنتجات تمامًا مع ملعقة مطبخ خشبية واشعل النار فيها.

بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، نلاحظ الوقت ونطبخ فندان 40-45 دقيقة التحريك باستمرار!

بعد حوالي 20-30 دقيقة سوف تحصل على غطاء كريمي لبني ، وبحلول نهاية الطهي ستبدأ سماكة وتشبه الحلوى السائلة ، في هذا الوقت ، يجب فحص لزوجتها.

نلتقط نصف ملعقة صغيرة من خليط القزحية ، ونقطه في كوب من الماء المثلج ، ونرفع ونفك الكرة. إذا لم تتمسك وله ملمس ناعم - يكون فندان جاهزًا. انزع القدر من الموقد ، وأضف المكسرات المفرومة إليه واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

نحول الحلوى شبه الجاهزة إلى قالب ، ونسق فندان مع ملعقة مطبخ معدنية ونتركها لتبرد ، وكذلك تصلب في درجة حرارة الغرفة.

ثم مع نفس الملعقة أو السكين نقسم إلى أجزاء: المربعات ، المعين أو مجرد شرائح. نحولهم إلى طبق حلوى ونقدمهم إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة الهراء كريم مع المكسرات.


يتم تقديم حلوى دسم مع المكسرات في درجة حرارة الغرفة كحلوى. على الحنك ، اتضح أنه حلو للغاية ، مع رائحة وضوح من المكسرات وشيء يذكرنا شربات. استمتع بالطعام اللذيذ محلي الصنع ، والذي يمكن أن يكون هدية رائعة في أي يوم لأحبائك!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام جراب الفانيليا الطازج. يجب تقطيعه إلى نصفين وكبار السن لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة وطبخ فندان كما هو محدد في الوصفة ؛

- يمكن استبدال المقلاة بمرجل من حديد الزهر ؛

- يمكن دهن النموذج بأي دهون نباتية أو كريمية ، ثم قم بتغطيته بلفافة بلاستيكية أو رقائق معدنية ؛

- في بعض الأحيان ، تُقلى المكسرات وتُفرم وتُضاف بعد ذلك إلى الكعكة.

شاهد الفيديو: حلوى بدون فرن منشطه لذيذه ومغذيه بجوز الهند والمكسرات (سبتمبر 2020).